Kaki_o的厨房

妈妈的手艺 

#妈妈的手艺#

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梅干菜饼 

#梅干菜饼#

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清明粿 

#清明粿#

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粽子 

#粽子#

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汤圆 

#汤圆#

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2023年09月18日 

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2023年09月18日 

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2023年09月18日 

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轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

2023•新年第一烘 轻乳酪芝士蛋糕

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圣诞热红酒——Mulled Wine 

2022.12.24晚

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最好吃没有之一的曲奇！ 

原配方减了糖，只加了65g。一共分成了原味：抹茶：可可＝2：1：1三份，抹茶粉和可可粉额外加了4g。 天气太冷了直接放弃挤花，做的切片曲奇。 抹茶和可可味的面团非常干，几乎无法成团。于是又分别额外加了10g牛奶。 最终成品原味非常好吃...

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

第二次用这个配方，非常nice。 这次用的10L小烤箱，参考了小🍠上人家给的温度时间，全程盯着就怕顶到加热管。 烤箱预热130度15分钟，转120度20分钟，转110度40分钟。 第二段120度的时候然还是顶到了，不过无伤大雅，挖掉就行😂明...

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网红巴斯克芝士蛋糕 

4寸巴斯克 空气炸锅做的，没有烤箱效果那么好

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

#晚餐•2022年5月18日# 比原配方多加了15g奶，没有放固体巧克力。 每个70g，用的10L小烤箱，170度烤了30分钟的时候表面还很湿润，不太熟的样子，160度又烤了10分钟。 边角料剩40g的时候扔空气炸锅了……180度15分钟...

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奥利奥千层 

#奥利奥千层# #草莓千层#

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

#生日# #奥利奥咸奶油蛋糕# 农历三月初五的生日，刚好碰上清明节在家待着~ 于是自己撸起袖子干了个6寸戚风蛋糕哈哈哈😁

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2019年12月04日 

(๑>؂<๑）

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2019年12月04日 

(๑>؂<๑）

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2019年12月04日 

这个太棒了！！

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南瓜饼 

#南瓜饼#

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梅干菜烧肉～ 

#梅干菜烧肉～# #猪油# #晚餐•2019年10月12日# ๑梅干菜烧肉 ๑熬猪油 处女作系列，第一次做。 老妈自己晒的梅干菜。不得不说猪肉真贵呀。 一半瘦肉做了梅干菜烧肉，肥肉熬了猪油。 还有一半瘦肉下次可以摊个梅干菜烧肉饼吃(｢･...

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汤圆 

#汤圆# #小吃小吃😍# 2019.10.06 ๑萝卜肉馅金华咸汤圆 前一天做太多放冰箱冷藏，结果皮破了。下锅煮绝对变片儿汤。于是老妈化煮为先蒸熟再倒水，好次！（金华的东西太多不一样，比如咸汤圆，比如咸粽子，比如清明粿。）

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减脂减脂 

#减脂减脂# #晚餐# ๑水煮番茄&玉米&胡萝卜&大白菜 ๑茄汁炖蒜香柠檬鸡胸肉 ๑提子 鸡胸肉用锅煎容易老而且干巴巴的，留了些许番茄汁再煎鸡胸肉，柠檬香与番茄香都有，超棒٩( 'ω' )و

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甜品🌈 

#甜品🌈# #奶冻# ๑葡萄奶冻 ๑纯奶冻 ๑咖啡冻 ๑红茶冻 奶冻不好吃，应该是这款奶粉不好喝。咖啡冻很香，雀巢速溶咖啡粉泡的。红茶冻很爽口。 可是倒了杯奶（室温）扔冻进去它居然化了…

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晚餐•2019年10月12日 

#晚餐# 2019.09.11 ๑南瓜粥 ๑煎蛋 ๑煎照烧黑胡椒鸡胸肉 这一顿居然吃肉吃的毫无快感…

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晚餐•2019年10月12日 

##晚餐# 2019.09.10 ๑玉米豆腐白菜茄汁汤 ๑炖鸡中翅 锅低刷油煎豆腐两面，番茄切碎加盐炒出茄汁，加水下蔬菜，煮٩( 'ω' )و 鸡中翅好次就是有点贵_(:з」∠)_

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减脂减脂 

#便当# #减脂减脂# 2019.09.04 ๑炖小鸡腿 ๑水煮茼蒿&胡萝卜&大白菜&玉米&番茄 小鸡腿绝了。

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🍋柠檬鸡爪 

#🍋柠檬鸡爪# 洋葱&小米椒&柠檬&生姜 鸡爪炖的烂烂的，真好吃呀٩( 'ω' )و

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减脂减脂 

#便当# #减脂减脂# 2019.09.03 ๑水煮土豆&南瓜&茼蒿 ๑水煮流心蛋 ๑虾仁炒玉米豌豆胡萝卜 超市冷柜速冻小包装的小虾仁…特别腥，拉黑。 同包装的速冻玉米豌豆也不好吃。 以后吃这道菜还是得新鲜的或者买大包装...

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减脂减脂 

#减脂减脂# #便当# 2019.09.02 ๑水煮白菜&南瓜&西兰花&玉米&胡萝卜 ๑煎柠檬蒜香鸡胸肉 水煮菜只放了盐，鸡胸肉提前腌好放冷冻柜，吃前一天放冷藏柜解冻٩( 'ω' )و

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