vvjvvj的厨房

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海外,希腊 上海,崇明 2019-10-11 加入
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  • 香煎巴沙鱼柳(木有厨艺也能做的好吃~)(小情调)

    香煎巴沙鱼柳(木有厨艺也能做的好吃~)(小情调) 

    下锅前手忙脚乱的用料酒和酱油淋了下就擦干了 下锅前喷点油在鱼上面果然不会粘锅 棒棒的方子!#巴沙鱼💛#

    07-26

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    vvjvvj vvjvvj (上海,崇明)
  • 100%无糖无油|手揉全麦软欧包|减脂必备

    100%无糖无油|手揉全麦软欧包|减脂必备 

    一次成功的方子 口感也比想象中好一些 不是很硬 组织也算细腻 以后又多一道早餐啦

    2020-06-08

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    vvjvvj vvjvvj (上海,崇明)
  • 鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力

    鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力 

    不怎么会捏圆😂

    2020-04-30

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    vvjvvj vvjvvj (上海,崇明)
  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    颜色还不够完美 略淡 下次再试试 但是味道超好吃 松软咸香 搭配葱香和火腿丁 一口气可以吃好几个😋😋😋

    2020-04-27

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    vvjvvj vvjvvj (上海,崇明)
  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    终于打出了手套膜 减少了炼乳5-10克和增加了一些牛奶 20-30克左右 烤箱发酵1小时8分满 之前失败都是斤烤箱不长高 这次减少发酵时间终于烤箱内长高了 为了观察是否长高所以没盖盖 做成了山形吐司 烤箱170度 烤了23分钟顶部略焦 还好...

    2020-04-11

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  • 6寸千层蛋糕

    6寸千层蛋糕 

    虽然只摊了7个饼 还破了2个 最后切了垒起来还是做成了两个切块 没有放水果 只有奶油 好好吃的哦 感谢 绝对秒杀皮爷

    2020-04-10

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  • 大米发糕

    大米发糕 

    第一次烤箱发酵30分钟 第二次20分钟 意外发现 如果用小碗也可以做模具 很容易脱模 样子和钵仔糕差不多😄

    2020-04-09

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  • 『巨无霸鲜奶卡仕达』

    『巨无霸鲜奶卡仕达』 

    做毛毛虫时候奶油没有了 用卡仕达酱代替的 也很好吃

    2020-04-06

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  • 毛毛虫面包

    毛毛虫面包 

    第一次失败了 和面太久 发酵也太久 其实这个方子对和面和发酵要求都不高 因为要进行二次发酵 第一次40分钟烤箱发酵足够 第二次整形的时候细细的一条 以为又失败了 进行第二次烤箱40分钟发酵后没想到变成大胖子了 哈哈哈 泡芙酱感觉有点不够 ...

    2020-04-06

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  • 刀切馒头

    刀切馒头 

    试了两次 终于成功了 感谢楼主的分享

    2020-03-28

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  • 奶油培根意大利面

    奶油培根意大利面 

    交作业咯 奶油意面又简单又好吃

    2019-10-24

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  • 韩式鸡蛋卷「超简单」

    韩式鸡蛋卷「超简单」 

    鸡蛋煎的有稍许老了 下次改进

    2019-10-23

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  • 儿童早餐—肉松吐司卷

    儿童早餐—肉松吐司卷 

    确实有点卷不上 葱和肉丁也有点粘不上 建议蛋液后再两面撒上去 味道是很不错滴

    2019-10-22

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  • 原味无油日式舒芙蕾厚松饼

    原味无油日式舒芙蕾厚松饼 

    第二次做就成功了 原来锅里焖的时候可以时间久一点 这样翻面不容易破掉

    2019-10-20

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  • 西多士/爆浆吐司

    西多士/爆浆吐司 

    交作业咯

    2019-10-19

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