辣炒鸡块🌶️🌶️
#午餐•2022年8月30日# 辣炒鸡块 除了桂皮以外的香料和姜蒜一起爆锅 汆过水的鸡块一起炒香 调味也很简单 上色的老抽 提鲜的生抽 用的是干辣椒 事先用水泡过 就不会糊 花椒部份用花椒油替代的
2022-08-30
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我炒了一盘世上最昂贵的葱：沙葱炒鸡蛋
#晚饭# 尝鲜了
2021-10-20
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宫保鸡丁(家常版)
#晚饭#
2021-10-18
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狼牙土豆
多做几遍 就知道少许和适量的量了 炸完的锅把油倒掉正好用来拌匀 再盛到干净的容器里 #晚餐•2021年1月1日#
2021-01-01
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超级下饭的地三鲜
土豆得先油低一点炸熟了再炸茄子和青椒 或者土豆先煮了再炸 避免块状土豆会不熟
2020-09-16
爆炒肝尖
猪肝要切的够薄 用油去腌 炒的时候才能自己散开
酸酸甜甜的梅子酱排骨
朋友自制的咸梅和梅子酱 排骨汆水炒糖色 加上姜片 葱结 梅子酱 水 炖到酥烂 就可以完美出锅啦#午餐•2020年7月17日#
2020-07-17
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超美味的韩国拌饭
所有素菜用加了盐的水汆熟沥水 鸡蛋煎半熟 盐调味 带皮五花肉 切片 用韩式烤肉酱和姜腌一小时 煎熟 韩式拌饭酱+白芝麻+雪碧+盐+香麻油搅匀 加上两包泡菜 把所有东西和白米饭拌匀就能吃啦#晚餐•2020年6月23日#
2020-06-23
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糯米鸡（超详细版本）
调味料的分量不好掌握 糯米的颜色不到位 口感也不够糯蒸的不够久 第一次做 果然翻车了🙅#午餐•2020年5月30日#
2020-05-30
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菠萝咕咾肉
如果要肉炸出来比较圆滚滚好看些 得先用刀背敲了肉以后再切 我是切了以后才化冻再敲的 肉的形不好看了 但并不妨碍味道 #晚餐•2020年5月20日#
2020-05-20
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油泼扯面【曼食慢语】
油泼面 又名 biangbiang面 #晚餐•2020年5月6日#
2020-05-06
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山药土鸡汤
两个鸡全腿+姜片洗净冷水下锅 开大火烧开 瞥浮末 转中小火炖半小时 山药去皮 切滚刀块 当归 枸杞 洗净 一并放入锅中 盖锅炖20分钟 关火加盐即可享用啦～ #晚餐•2020年4月21日#
2020-04-21
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啤酒鸭
懒人酸汤肥牛
广式胡椒猪肚鸡汤
你大爷也是我大爷
