南瓜奶油小餐包(一次发酵)
做了好多次了,一次发酵真的太方便了
08-21
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很棒的方子,第一次做一发的面包都那么成功!但是如果能做出拉丝效果就更好了,打面的时候都打出手套膜了,还以为能有拉丝的效果呢。
05-27
每天都爆单的德式水波布丁
卡路里爆棚的饭后甜点🍮
2021-04-04
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教你做属于自己的健康全麦吐司!
老师滴忠实粉丝,这配方第二次做了,额外加了10g黑芝麻粉,香的不行不行了,非常松软好吃😋
2021-03-22
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东京No.1米其林三星芝士蛋糕配方
这款芝士蛋糕简直是又容易又好吃!虽然是能量炸弹,我还是给他加了一层酸奶奶油和草莓🍓吃起来口感棒棒哒、也没那么腻呢!
2021-01-27
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🔥口感细腻丰富,制作简单—日式冰乳酪戚风蛋糕
2021-01-19
岩烧芝士榴莲飘飘软欧
一如既往的支持老师的课程,已经是第N次做了。家里的榴莲吃完了,换成红豆的也很好吃😋
2021-01-05
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东京超人气招牌,巧克力脆脆香日式面包
这个配方有以前学校门口卖的巧克力包的感觉了🤣老师讲解的很细致做起来一点都不难。家里烤箱没有上下火设置,上色的也没有老师的那么漂亮,家里也快搬家了,就没暂时没买巧克力脆脆,把前几天做花生芝麻糯米糍剩下的花生倒下去,硬生生把巧克力奶油变成了花生...
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第一次做就成功了,但是放50g馅料的包子曝浆了😂其余卖相很好的都是放了大概35g馅料的..包馅手法真的需要练一练🉑️因为烤炉没有上下火,只能尝试125度烤25分钟(因为家里烤箱温度偏高),幸好效果还是不错的,包子很松软。感觉下次可以把馅料里...
2020-11-29
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
方子太好了,做过很多次,这次试着在做中种的时候把75g高粉换成全麦粉,然后减糖到20g,加了一汤勺的炼乳,烘烤时间减到30分钟,发酵到8分满的时候盖上盖子🤣竟然做成功了,淡淡的麦香味!不过换麦粉的代价就是用了将近2小时发酵,看过老师另外一个...
2020-11-16
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菠萝包
这个方子超赞的,刚刚出炉就可以吃个2个。面包松软可口,酥皮也酥的不行不行的了。但是还是没有港式茶餐厅里菠萝包酥皮的味道,下次拿牛油换猪油试试~
2020-11-14
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珍珠奶茶雪崩蛋糕【曼食慢语】
为什么感觉我的奶盖特别稀呢?
2020-08-31
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快手👋🏻芝士奶盖