雨滴小铺的厨房

超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️ 

#晚餐•2020年4月12日# 问题在图中 为什么加了黄油之后烂在盆里了🤷

雨滴小铺

超绵醇奶吐司 

#晚餐•2020年4月12日# 样式不能怪方子，味道是真的好！

雨滴小铺

北海道排包 

#晚餐•2020年4月12日# 是不是没出膜的原因？用量是一样但是小很多啊～当然，二发就放在一个热水碗上，可能发酵环境不对？

雨滴小铺

高比例全麦面包问与答 持续更新ing（20.05.21） 

为什么我的面团总会揉成这样干裂不光滑的状态

雨滴小铺

手揉包子跟馒头[附视频] 

为什么我揉面经常会揉出这种干裂状？但是又不敢再加水了，因为已经成面团了

雨滴小铺

香煎三文鱼皮 

#晚餐•2020年2月26日# 锅铲大的鱼皮制作过程上传啦

雨滴小铺

手把手教你五分钟快手油焖虾 

#晚餐•2020年2月17日# 去头去虾线后，厨房纸擦干，热油先炒香姜葱，放虾后静置至全变红，再翻炒依次加入料酒老抽生抽盐糖，焖一分钟后煸炒至水分全无，加葱段香醋出锅💃 下次可以熬多点汁

雨滴小铺

一滴水都不加的牛奶全麦馒头 

#瘦身# 在悲催的南方，想要发酵一些面食，还是蛮有难度的，把它放到了烤火炉旁边，才能发成图二的样子，接着两次蒸发的过程就做了一些花样，添加了家里有的能稍微催甜一点的东西，因为发酵的过程太长，担心面粉会偏酸 还好出来的成品还不错，可能也是因为...

雨滴小铺

黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦 

#晚餐•2020年2月12日# 想说上次比较成功，这回再来一遍。花的时间更长，因为这次找了研磨机，把黑芝麻磨成了粉，想说可以改良一下口感。没有用牛奶取代水，酵母也是用的全新的，但是就是不知道为什么烤出来依然没有面包的口感🤧 看来还是要用专业...

雨滴小铺

黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦 

虽然东西都已经买齐全很久，但是敢于做面包，还是第一次，因为实在是要发酵太久了！ 虽然就用擀面杖磨的芝麻，反而更有颗粒感还蛮好吃的，最后的成品虽然不是特别像面包，因为没有韧劲，可能是因为我用的是100%纯全麦面粉的原因，但是还过得去吧🤗

雨滴小铺

日式浮云轻蛋糕，（水浴法） 

#晚餐•2020年2月8日# 牛奶加黄油，闻着就已经很香了，最后考出来，虽然没有那种用玉米油弄出那么香，但是吃到嘴里真的是比日本豆腐还要嫩的口感，我自己控制了一些糖，没有那么甜，但是依然会觉得比普通的戚风蛋糕高级好多倍

雨滴小铺

紫薯花朵馒头 

卖家秀和买家秀 虽然做出来觉得能够想出这些花样的人，真的很厉害

雨滴小铺