不洗面无需特殊工具的五彩凉皮&私房凉皮汁
的确简单好做,成功了。口感偏粘了一点,弹性和韧性强。
2022-06-17
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发糕合集|紫薯发糕|全麦发糕|黑米发糕
如果喜欢吃清淡口味的,可以适当减糖量。高筋面粉做的糕,其弹性比中筋面粉要强一点点,看个人口味喜好,都挺好。
2022-06-01
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酒酿发糕&红糖发糕
甜度够了,有些偏湿,图中用的面粉是金龙鱼家庭通用小麦粉(麦芯粉),按教程在家用发酵箱做了二次发酵,口感有点酒酿味,肯定是发酵时间过长,所以用发酵箱发酵,需缩短些时间才合适。口感粘牙,水份也需相应减少一点吧,根据面粉情况调整。
2022-05-30
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新手必备|三款零添加街头霸王无水纸杯蛋糕
为啥凹了呀?
2020-04-21
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不开裂不缩腰完美轻乳酪蛋糕
2020-04-20
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《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干,入口即化
2020-04-04
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雪花酥 不甜版
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被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方,酥的掉渣
2020-03-29
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经典重现丨5款椰香蓝罐黄油曲奇
2020-03-28
酸奶蛋糕
口感不错,用水浴法烘烤,安慕希酸奶多放20克,烤出来时底部有点湿,只好把蛋糕翻歌身,100度再烘10来分钟补救,说明下次烘烤直接多烤一会儿,看来可能把水盘独立放置到底层去会好些。
2020-03-26
奥尔良烤鸡翅 还没摆盘就被抢光了
好吃
2020-03-25
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
配方很好,家人说这饼干比丹麦蓝罐曲奇还好吃,真材实料,配方准确。
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