因为我熬糖浆到一百多度的时候发现蛋清没打，就关火了，导致熬到状态的时候只有80多度，混合奶粉的时候温度不够，成团了，不敢直接加热怕糊底，不甘失败的我烧了一锅开水水浴继续拌，发现居然管用，还挺成功的，家人吃过的都说好吃。气气小姐的方子太好了。...
2020-01-19
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lylin_
（广东,广州）
今天做牛轧糖的时候第一个鸡蛋蛋黄是破的…就加了一个蛋黄进去做布丁了，破天荒没有偷懒按照小贴士没有省步骤做的，165度50分钟，比起不管气泡直接烤明显没有蜂窝，非常细腻。一个全蛋加一个蛋黄比起两个全蛋更加柔软，颜色也更金黄，用的纯牛奶和35g...
2020-01-19
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lylin_
（广东,广州）
展艺棉花糖150g 安佳黄油25g 雀巢奶粉65g 花生105g 蔓越莓干45g 制作的要点是一定一定要用不粘锅！没有不粘锅不能做！我用的是煤气灶，混合黄油和棉花糖是最关键的一步，要小小火一直翻动不能停，棉花糖里面有玉米淀粉，停一会局部温度...
2019-12-29
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lylin_
（广东,广州）
