MariferLee的厨房

咖喱土豆排骨 

我买的是前排，一共1斤，用的是百梦多咖喱和两个土豆，咖喱用量是整盒的一半再少一点点。很好吃很入味。

MariferLee （广东,广州）

巧克力冰山熔岩（牛奶版本🥛） 

按菜谱比例增加了一些材料用量，牛奶130克，55%的比利时黑巧110克，蛋黄1个，砂糖10克。最后做成了两个150ml的小盒子。

MariferLee （广东,广州）

轻松复刻❗冰山巧克力熔岩蛋糕 

根据菜谱比例增加了用量，55%的比利时黑巧125克，淡奶油250克，蛋黄1个，砂糖25克。最后做成3杯150ml的小盒子，表面撒上法芙娜巧克力粉。家人反馈太甜，下次糖量要减少些。

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2022年10月05日 

家人生日，做个芝士瀑布蛋糕庆祝😘 按图中菜谱两倍的量做了个8寸蛋糕，但淋面只用了菜谱中2倍的2/3用量，已经很足够。

MariferLee （广东,广州）

爆浆纽约曲奇🍪外酥内软｜曲奇界的天花板 

我用两倍的量一共做了9个，15分钟烘烤刚刚好。但是核桃并没有用160克，放了100克已经觉得好多了。

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【巧克力蘑菇头麦芬】星巴克同款 

我的北鼎烤箱到货了，来个开箱之作吧。我的纸杯直径5cm高4cm，3倍的份量做了12.5个，200度15分钟左右。

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减脂版6寸巧克力可可慕斯 

可以适当减一点糖，不过我这次就在打发奶油时减了5克左右，口感很棒很丝滑！

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2021年07月05日 

我的纸杯是直径5cm高4cm，菜谱里的用料全部减半共做了5只半的马芬杯，烤了25分钟。卖相还可以，但觉得泡打粉放少了，下次还要烤多3分钟试试～

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柠檬叶拌盐焗手撕鸡 

一上桌就清盘，yummy！

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韩式烤五花肉 

五花肉咬下去鲜嫩又有韧劲，但觉得整体味道不够浓，不知道是不是切得不够薄，下次还要烤多五分钟试试呢～

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墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】 

专门计算了一下吐司模具和六寸蛋糕模的体积，发现六寸蛋糕模的容量差不多是吐司模具的一半，于是除了红糖和黄油用了菜谱中用量的一半再2/3，其余材料都减半： 3只粉蕉约391克，鸡蛋2只，低筋面粉125克，泡打粉和苏打粉各2.5克，坚果少许，速溶...

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2021年05月09日 

香烤西班牙黑毛猪肋排，方子来自秀秀。 我的烤箱温度偏低，先烤2小时再去掉锡纸倒掉酱汁烤15分钟还是觉得时间不够，下次要尝试干烤久一些。

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