【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包
手揉绝对好成功!金象的高粉,没有减水,完全按配方来,不用揉面,摔就完事了,捏啊摔啊总共就六七分钟,太好操作了!就是口味确实清淡,下次试试小高姐的牛奶吐司。
2020-04-21
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免洗凉皮,不成功都难
真的没想到一次就成功还这么好吃!家里没有凉皮锣锣,用盘子蒸的,大概比六寸蛋糕模还小,过程相当煎熬,估计有二十来张皮。但是成品是真好吃!比我们这边街边买的好吃!自己做花生碎任意!
2020-04-15
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大米发糕
非常靠谱!这个天一发大概半小时,二发大概两个小时,用大汤碗蒸20分钟再闷一会儿,切出来的时候一点不沾碗(我碗里还没刷油),也不沾手,q弹的,好吃!不过糖我减到了25g。
2020-04-07
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好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
简直是手把手傻瓜式教程!菠萝包屡做屡翻车的我今天终于一次成功!谢谢!
2020-03-25
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我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了!
看很多人都说甜,减糖到50g,出来怀疑自己的味蕾了,不是不能吃,太没甜味了,可可粉足量的话减糖会苦味重,甜味不够。还是要按照方子来味道更好。
2020-01-16
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2020年01月03日
作为一个外地人,最念念不忘的广东美食是咸骨粥和肠粉,尤其咸骨粥,根本喝不到,试过好多次,次次都翻车,这次终于做出了地道的怀念的味道,超级好喝! 总结出来咸骨粥的几大要点,掌握了基本不可能翻车。 1.肉要选尾椎骨,绝对比排骨瘦肉等等更适合煲咸...
2020-01-03
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一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花,简单又好吃
非常靠谱的方子!感谢楼主,一次成功!开始看到很多人说裹糖浆后会不脆所以爆完直接撒糖,但是不甘心啊,想吃香喷喷的焦糖味啊,就试了一下,完全没问题,按照楼主步骤炒糖浆完全不会软掉,很脆!
2019-12-23
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低糖版-北海道戚风蛋糕
非常好的方子,第一次做就成功了!减糖后不甜腻,不过我打发淡奶油的时候加了8g糖,偏甜一丢丢,味道很赞!
2019-10-25
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香甜有料有嚼劲的红糖馒头,新手也能成功