腰疼君的厨房

一发全麦吐司（低糖低油） 

差点满模，看评价盐就加了三克多一些，加了一半的全麦粉。鸡蛋比较大加上后续又加酵母水所以液体稍微多了点，整形时有点粘手又加了10克普通面粉，不过没整好吐司表面气孔比较多影响颜值，吐司吃着倒是很健康的味道，加个蛋加个芝士片美滋滋

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自制耙豌豆 

小时候路上会有人叫卖这种豆子，我们这不叫耙豌豆，闽南语音译有点像“荷兰豆”，家长会买来晚餐配粥吃，我特别喜欢，现在没几个菜市场有卖这个了。 最近吃了山姆买的重庆小面，里面配的豌豆竟然有我喜欢的味道，兴奋得上下厨房找方子，特意网购了白豌豆回来...

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美味鸡胸肉干丝（改良版） 

收藏很久要不是冰箱里的鸡胸占位了估计不会做 煮完我用保鲜膜包起来用擀面杖锤 不过还是得掰 好吃 一斤鸡胸肉做出来不到半斤 下次试试别的口味

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红烧猪蹄 

呜呜呜为什么猪蹄吃了会胖 太好吃了这个

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超快手红烧鸡腿 

用手枪腿做也很棒 一人一个 优质蛋白质😊

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超快手红烧鸡腿 

做过很多次 这次用鸡翅 推荐下一勺白糖就可以了 甜味刚刚好

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可乐鸡翅 

中午研制晚上做，最后就没加老抽了，怕太黑，以及一听可乐太甜了 😅#晚餐•2021年7月6日#

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红烧猪蹄 

#晚餐•2021年4月28日# 不知道是泡太久显黑还是本身就黑 我放冰糖炒糖色结果太甜了 加了蒜泥吃舒服多了

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胡萝卜木耳鸡蛋素包子 

吃撑了 用一斤面粉做了18.5个 很香#晚餐•2021年3月23日#

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肉包子馅 包子馅 饺子馅 多汁（附带饺子皮） 

之前做过饺子 这次做包子 一斤多的肉一斤多的面粉做了17个 给朋友送了几个都说好吃😊

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闽南小吃---满煎糕 

午睡做梦梦到这个，醒来打开饿了么。好家伙，由于距离远配送费要30元。还是打开下厨房看看，材料也简单，就自己搞了。把花生换成了芝麻，低筋面粉只剩88克不够家里只有高筋所以凑了30克木薯淀粉，其他都是按照方子来。吃了感觉还是花生会更香，以及总觉...

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超级油面筋 

面团醒一会儿让面筋松弛了再下锅炸更快长大

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