方子很好，我用得厨师机，大概揉了得五十分钟，才很勉强揉出比较薄的膜，但一点都不结实，面筋也不是出得很好，我怕再揉下去我厨师机要不行了就直接一发了，但没想到效果很好，是真的拉丝，而且拉丝效果非常好，完全可以撕着吃。 总结 1.用淡奶油活得面...
2020-07-29
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像月饼的凤梨酥，皮馅比例是2:1，我觉得刚刚好，酸酸甜甜的，用的麦芽糖，甜度比水怡低，所以有点酸味，烤了三十分钟。 好吃的!奶奶说好吃!
2020-04-03
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当初看评论说甜，加了一点盐，大概0.5g，然后甜度对于我来说就还是有点甜，因为不太爱吃又咸又甜的饼干，这个方子也没有把咸和甜融合得很好，如果不爱吃甜的咸蛋黄肉松饼干我建议可以加一点盐和糖一起，就一小撮 怕咸蛋黄腥，所以特意加了一...
2020-01-25
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dawnnnnnn
