这次面粉是用先锋和鸟越混的着用的,同款风炉所以温度照搬😬一半原味,一半加了提子,1000g大板砖🧱一条,另外两条是千代田一斤装的山形。打面的过程中觉得干又随机加了牛奶,最后的面团也不沾手,全程没有用刮板和手粉。有小半年没撸吐司了,心满意足!...
2020-12-30
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除了方子里的液体量我在搅打面团的是还额外加了剩余的椰浆,大概有100多毫升,风炉165℃/25分钟,怎么加盖的会塌腰呢?不加盖还是很坚挺的,是我液体加太多了吗?🧐
2020-10-19
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刚到手还热乎的模具首次磨合,红糖换成了芝麻,跟我家猫主子一点也不像😅😅倒是感觉很像二哈。。白色面团部分太软了,切片有难度,过程还是很好玩的,下次再认真仔细点
2020-07-21
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沉迷于用酷彩烤蛋糕,真的是好看又好用😉这次的上色好喜欢(′ʘ⌄ʘ‵) 入口即化的柔软口感,高深的芝士香气以及回味无穷的味道都是值得表扬的,缺点就是因为不腻人,一不留神就会吃多了🙃🙃#小嶋的生舒芙蕾芝士蛋糕#
2020-07-11
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尝试按老师的烤制时间,结果顶部颜色几乎不上色,延长了将近二十分钟,有了喜欢的颜色,却忘记了下火温度高,😂下次按自己的习惯的时间再试试吧,空口吃是明显有咸味的,哈哈哈#吐司吐司🍞🍞#
2020-07-09
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