按老家习俗，9岁的孩子提前办十岁礼。40升的烤箱熬了通宵做的甜品台。主蛋糕8➕6寸翻糖城堡，虽然丑了点，小朋友很喜欢。
2023-10-13
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做第二次才成功。用的河套粗全麦，吸水性差了些，种面要减30g水，主面减10g水。成品吃起来柔软有韧性，麦香味也不错，越嚼越香。
2021-07-13
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《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）
做过三次才开始摸索出形状。直接用的140g冰牛奶，同时加了约40g老面（做吐司发过了的面团），有盐黄油切成条状直接卷比较方便。百吃不腻的一款，底部沾了芝麻，刚出炉的时候最香，晾凉后中间有空洞。
2021-06-02
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吃了三天早餐，密封常温放置，每次回炉烤7分钟跟刚出炉时一样表皮脆的里面很松软（第三天口感稍逊，2天没问题）
2021-03-11
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在烤箱里很完美，温度到最后我感觉颜色过深时间又没到所以稍微调低了一点，拿出来后以肉眼可见的速度塌了下去……最终我依然夹了馅，不影响吃的喜悦😄
2019-11-28
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看了好多配方最后选中了这个，超级完美，只是黄油没有提前融化面糊搅拌后等了一会估计消泡了，配方的量我只装了19个半，而且基本上差五分之一成完整的圆球。裹满巧克力后好吃😋
2019-11-10
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Nicky_CC
