零失败的蛋黄溶豆
做了一个蛋黄的量,奶粉跟淀粉翻扮的不均匀有些小气泡,下次还是要过下筛,奶粉用的宝宝喝的奶粉,用来做蛋清溶豆消泡,做蛋黄的就还好。做出来不是入口即化的口感,可能还需要再打发蛋黄的时候多打发会,让蛋黄糊更稠一些
2020-05-14
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小葵厨房的自制鱼丸
鱼和葱姜水按3:1的分量来的,260克鱼肉出了这么多鱼丸,。厨师机搅拌20分钟,加了盐,料酒,鸡蛋清一个,少许淀粉。葱姜水冷冻了俩小时,但是做出来还是不够q弹,但是很嫩
2020-05-06
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玉米油非黄油版曲奇饼干
加了点椰蓉
2020-05-04
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童年的老式鸡蛋糕 (无油无水低糖)
做了双份的量,没有模具,不过做出来口感不错
2020-03-11
手把手教你零基础做泡芙
没有裱花嘴随便挤的,空心了
2020-02-29
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(茅屋奶酪/希腊酸奶版) 轻乳酪蛋糕|无油低糖超低热量
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蓬松酥软有弹性的油条教程
2020-02-28
红豆沙馅
2020-02-26
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🧤12分钟手揉,完美手套膜~(视频)
历时一个半小时揉出了手膜,做过两次面包第一次没揉出手套膜,这一次终于揉出来了
2020-02-22
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无水无油老式脆皮蛋糕
用的做戚风的模具做的,外皮有一点硬
2020-02-18
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
裂了
2020-02-13
80后儿时记忆☞猫耳朵
第一次做,家里大佬帮忙切的片
2020-02-12
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