客家笋粄
我第一次做的是按照7:3比例来做的，觉得皮有点太Q弹了，然后第二次（就是图片所示）就自己换成粘米粉是6，木薯粉是4的比例，这个韧度更适合我习惯的口感，就是蒸出来没有那么透明了。感谢楼主分享粄皮的做法，之前一直想做，一直不知道怎么做这个皮……
2023-07-05
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奶奶传下来的配方，自制阿达子好吃绝了！
晶莹剔透，Q弹Q弹的，夏日一碗糖水，满足～
2023-06-30
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广东肠粉（精心调制）
没有澄粉，按照这个比例，把澄粉换成了木薯粉，做出来感觉好软糯，偏粘，下次再试～
2023-06-29
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虾虾_sda0
