2024年12月18日
腊排骨锅、应该参考丽江腊排骨、排骨是湖南腊排骨、有烟熏味
昨天 17:17
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2024年10月24日
廿八都，豆腐风炉仔锅、燕皮馄饨，将鲜猪肉和糯米用木棒捶打，再加工制成馄饨皮子。记录铜锣糕。
10-24
2024年10月18日
分享两个七彩花生，1、水煮毛豆七彩花生，参考前面做过的，要点花生煮十分钟，放入毛豆（毛豆头尾剪掉入味）煮10-15分钟，放凉侯放回原汤泡两小时。2、七彩野地花生是云南特有的花生品种，它天生自带糯香清甜，细腻无渣。黑醋七彩花生：要点，花生13...
10-18
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2024年10月04日
毫根小鱼，春秋两季、三十元一斤，也叫小山根？。一般做鱼饼子。
10-04
柴火锅小鸡炖蘑菇
2024年09月23日
浙江衢州开化，清水鱼两吃、清狮、油渣小河鱼
09-23
2024年09月15日
素炒鱼豆腐，青椒、木耳，蒜片爆锅素炒！
09-15
2024年05月21日
金线鱼干、水泡三小时，蒸十五分钟、味道较重；控干水油煎还不错，粥伴侣
05-21
2024年05月20日
水煮五香毛豆，葱姜、花椒大料、干辣椒肉桂、油，时间10-15分钟，油保持绿色，要点：开锅煮、煮后捞出晾凉、再放回浸泡两小时左右。
05-20
2024年04月02日
记录、第三次做，巨成功🏅
04-02
2024年03月03日
舟山海鲜面，细米线8元、梭子蟹150、竹节基围虾25四条、熏玉兔15、黄鱼中条30、水白虾17。共248元😀
03-03
2024年02月23日
银鱼豆腐汤/银鱼泡水三十分钟、捞出白胡椒粉、料酒腌制5-10分钟，焯水后备用。豆腐、胡萝卜切丁、黑木耳切碎，锅内放油加入豆腐，加水…开过5分钟放入银鱼，水淀粉。2-3分钟出锅。另猪头肉、青椒一个、大蒜苗两根，葱姜蒜、五香粉、酱油炒至出锅👍！
02-23
leesen
