鸡肉蘑菇菠菜法式咸派 Quiche 按照MASA料理ABC的食谱做的。赛高！一次成功！鸡腿肉吃的时候就感觉不到了，但是应该也为蔬菜提供了油香。表面黑不溜秋的蘑菇的头，不是焦了，真是欣赏不来p30的拍照。
2021-03-15
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parase
（北京,海淀）
前两天在一篇论文里看到了擂茶。网上买了擂茶粉，泡了感觉直接喝的话只有花生味和很淡的薄荷味，扮饭挺香的。菜有油麦菜 韭菜 蒜苔 豇豆角 空心菜 胡萝卜 豆腐泡 萝卜干 海米。除了后三样外，统统用蒜爆香后清炒。豇豆角基本吃不出味，可以不加。
2020-07-09
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parase
（北京,海淀）
这次把鲁邦种味到活力十足才做的。预整形之前在冰箱里放了十五分钟，降降温，好切。毕竟家里冰箱最上层有十七八度，也没什么伤害。预整形之后在台面上放了一小时，整形格外顺利。第一个包切了一条大口，又瘫成图3的饼了。第二个包就随便划了几道，长得比较高...
2020-07-05
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parase
（北京,海淀）
这回抱叠的时候都能感到小气泡在指尖破裂，不知道为什么叠了三次之后蓝莓基本全都跑到面团表面，被排出来了？ 酵母活力仍旧很差，加了一丢丢速酵，人家的恰巴塔都长得比我高。烤出来比整型之前还小。
2020-06-27
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parase
（北京,海淀）
混入酵头和盐后加了糖渍橙皮和无花果干。大的那个裂口里的无花果被我摘出来吃了。全麦粉没了，这回用的纯高筋粉。橙皮风味强烈，盖住了面香，但是吃起来更上瘾。外脆里润。
2020-06-06
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parase
（北京,海淀）
