纯手工奶香馒头【无泡打粉,无添加】
方便快手,差不多900克面粉,用了两盒250ml的纯牛奶,30克糖,10克酵母粉,没想到做出这么光滑的馒头,很满意
2020-11-03
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《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
用了两份8寸的量,做了18个中号的纸杯蛋糕,两份的量一共用了150克糖,八个鸡蛋,其他量不变。开始温度调高了,上色有点深,口感还不错。下次试试中下层130℃25分钟,150℃十分钟上色。
2020-08-27
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苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派
做了红豆派和芒果派,馅里加了点芝士碎,表面刷蛋液。烤箱中下层160℃20分钟,味道挺不错
2020-08-22
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红糖椰油马拉糕二次发酵版,无泡打粉,原创
红糖用了130克,其它材料不变,只有一点甜味,适合我家里的口味,不想给小朋友吃太甜。口感挺好的,这个量用两个八寸模具做的,发的不是很高。第一次做,还算满意。
2020-08-09
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停不下来的秘制凉拌鸡爪
刚做好的还没入味,已经做过几次了,老公挺爱吃#晚餐•2020年8月3日#
2020-08-03
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
第一次做包子,这造型我尽力了,味道挺好的,两个宝贝也挺喜欢吃
2020-04-10
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酥脆鸡蛋麻花
第一次做的配方二的脆麻花,个人觉得太硬了。这次做的配方一的酥脆麻花,没有用小苏打,猪油换成了花生油,加了10克黑芝麻,其它量不变。淡淡的甜味,还不错。
2020-03-19
冷藏发酵面包
350克中筋粉和150克全麦粉做的,冰箱冷藏一夜发过头了,勉强做的还可以,麦香味浓有嚼劲
2020-03-13
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鸡米花
做了好几次鸡排,换个花样做点鸡块,酥脆好吃
2020-03-05
奶香红薯馒头
第一次做馒头,300克面粉和60克红薯刚刚好一锅,早上蒸的红薯只剩这么多了😊,吃着没什么红薯味,下次可以多加点红薯。形状不好看,不过很松软,挺好吃 。
2020-03-03
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香煎孜然小土豆
家里小朋友爱吃土豆,瞬间光盘。小土豆不方便用刀去皮,煮了一下去皮的。没放辣椒粉,放了一个朝天椒辣辣的也挺好吃。
2020-02-23
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自制辣椒酱会上瘾
左边两瓶是两斤辣椒做的生的剁辣椒,右边两瓶是按这个菜谱用一斤辣椒做的熟的辣椒酱,闻起来很香,明天试吃。
2020-02-22
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