【100%荞麦软饼】&【荞麦面的N种吃法】
1月21号早餐添加青菜做得荞麦面饼更成功#早餐~早餐～#
16天前
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大米发糕
今天这个大米发糕发酵更成功#早餐•2025年1月25日#
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#晚餐•2025年1月14日# 主材∶40克的纯荞麦粉，水+鸡蛋有110克，油5克，少许小苏打，少许盐。 配料∶香菇和酱牛肉切成丁，加少许（盐、胡椒粉、生抽、油） 用得是不锈钢平底煎锅，预热，先舀一大勺面糊倒入锅...
27天前
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四川红糖锅盔
#早餐~早餐～# 120克中筋粉，少许酵母，70克开水和面揉至光滑，分成约20克剂子（可以做大点）醒10分钟，用擀面杖擀成面皮，包入调制的油酥（此处包的是山药粉和红糖），像做包子捏拢再擀成薄饼状，醒20分钟就可上锅烤。 今天想起来想...
28天前
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懒人生煎饺子
新年第一煎，一口饺，满口吉祥#早餐•2025年1月2日#
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猪蹄山药汤
昨天电饭锅炖的黑猪蹄今天加蛋饺加山药放点葱花又是一道鲜美的汤，汤底明天早上还能配我的荞麦开花馒头#晚餐•2024年12月26日#
2024-12-26
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不加一滴水的奶香开花大馒头
荞麦粉和普通白面加了这杯370克的牛奶（有枣香），鸡蛋也免了，揉成团，也没仔细看文字直接发酵一个多小时，柔软的面团再想切成大奔型已不可能，就按自己的方法叠口往下，揉吧揉吧，成品还是挺满意的#晚餐•2024年12月25日#
2024-12-25
牛奶肉松小餐包（一次发酵）
芝士和肉松，冬日烤一炉这样的小排包当下午茶一股子暖意油然而生 #下午茶# #假日时光#
南瓜牛角馒头
自我发挥，做了小米和黑米两款#早餐~早餐～#
冬天做馒头，10人做，9人做不好，学会2个技巧，快速做出馒头
似乎已经称得上得心应手的白胖子#早餐~早餐～# #假日时光#
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简单方便的刀切馒头
简单的刀切馒头，关键面发好了，成品就省心了 #早餐~早餐～# #假日时光#
香菇鸡煲
四分之一只鸡，料有点少，香菇显多点，味道还是很不错，爱上冬天的煲#晚餐•2024年12月24日#
2024-12-24
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繁花似锦0925
