家庭版香酥油条
谢谢老师
2020-09-04
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2020年07月06日
最底下一层进口乳糖,然后铺一层巧克力花生酱,然后铺满奶油,然后铺满可可粉,然后注入开水,不搅拌,浸泡五分钟,用吸管缓缓捅花生酱,喝两口,口感香浓饱满……
2020-07-06
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早餐•2020年2月22日
200克中粉,15克奶粉,一个蛋,15克食用油,50克左右40度温水,硬了加水,盐一捏,差不多2克,白糖多少不拘,无铝泡打粉两克,酵母粉3克,泡打粉也许可以不加,有蓬松的效果。我是第一次做,用量不太准。 用刮刀搅拌所有材料,慢慢加水,中途...
2020-02-22
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2020年02月12日
哈尔滨天气转暖,气温回升到零上五度,结冰大开化,许多放在窗台冷冻的豆角、茄子都不能解冻,一旦解冻不能及时吃完就会很快腐坏,所以都转移到了冰柜里,有一包蛋挞皮被挤得无路可走,只好吃掉。 家人不喜欢吃蛋挞,鸡蛋也的确所存不多,想吃饼干还是离不...
2020-02-12
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2020年01月21日
好容易(✪▽✪)但是太甜,不敢吃 只好送人
2020-01-21
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2020年01月18日
白凉粉18克,牛奶180克,糖20克,用少量水搅拌白凉粉,然后按顺序加入奶锅,牛奶、白凉粉、糖,不断搅拌,奶锅65度左右关火,倒入模具 冷冻半小时,色素点睛画耳朵,胖胖小兔做好了。 ((o(´∀`)o))欢呼雀跃 第一次做白凉粉
2020-01-18
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古早味可可巧克力蛋糕
烤盘是倾斜的,结果就是上大下小,上边压扁了下边,成了一个“皮革”垫子,看来还得买个深模才行(●°u°●) 」第一次学做水浴法蛋糕。 画的时候手哆嗦乱颤,墨淡了,线条也歪歪扭扭,由此可见昊妈妈的功力深呢(^▽^)o 没有巧克力,换入了铁...
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2020年01月17日
嘿嘿,说白了,就是月饼皮。 花生油,白砂糖,一个蛋黄,玉米淀粉加普通面粉 做这个没有定量,完全凭视觉决定,按顺序加入,切拌成团 保鲜膜包裹,切面刀定型长方条,放到数九寒天的窗外冻一小时 拿回来,直接用刀切,之前也用50克、75克月饼...
2020-01-17
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酸奶条
好吃!( ̄y▽ ̄)~*捂嘴偷笑
2020-01-13
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2020年01月01日
定期做全麦面包已经是生活乐趣了,虽然一共只做了四次,但是已经离不开它,正像电影《肖申克的救赎》中的瑞德说的那样,被它体制化了,已经离不开它。 囚徒们被体制化是长期为伍的结果,而我则是“一见钟情”! 自己的配比:180克全麦粉(不是全麦面...
2020-01-01
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转化糖浆(月饼专用)
400克糖、200克水和50克柠檬汁。 第一次熬55分钟,没等凉透就拉不动了,加水又煮了一次。 用盛黄金曼特宁咖啡豆的空瓶洗干净吸干装的。
2019-12-25
广式月饼(零失败)
看到了微笑的向日葵老师的广式月饼,于是动心了,收藏,上网买模具。模具终于来了,第一次学做月饼,两天做了三次 两天了,回油后的确很漂亮了 (第一张) 第二张是昨天下午两点多,16个小时,回油也很好,形体不如第一次做得好些 第三张昨天黄昏...
2019-12-23
我发现大家都用速溶咖啡做蛋糕