记录： 总重：380 170度40分钟 表皮微硬，微塌，发酵温度高了，放到了太阳下 温度高了，时间长了，但是没有上次拉丝效果好
2023-04-16
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记录： 第三次做吐司，温度165度35分钟 温度不够，时间也不够 下次调整170度40分钟！ 塌腰，四周沉淀 下次面团总重量控制在360.全部打8折！
2023-04-16
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第二次做吐司，一次发酵法真的很好用，点赞，就是烘烤时间不到位，出炉后没多久就塌陷了，上次用的别的方子做的，失败了，这次抱着失败的心态，用厨师机狠狠的搅打面团，想见识一下，被打坏的面长什么样子……需要学习的就是烘烤时间，慢慢研究……我用的猪油...
2022-12-26
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成功，谢谢博主方子，很成功，一定要多放麦芽糖，不然真的会裹不匀会散掉！我没有温度计，就是按照博主用两个筷子实验的，这个方子比我上次做的那个方子好，好吃😋
2022-11-24
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下厨房用户_nmrxd
