蜂蜜脆底小面包
第一次用鸟越高粉，王后低粉，面粉吸水量比较大，完全按照这个液体，我感觉还可以再适量加液体。面团打了很久，冷藏降温打了两次，没有打出理想的手套膜，太热。165上火，200下火感觉底部不够焦，加到230下火，上火忘记关。整体很棒。
2024-09-20
1 0
自制超嫩豆腐脑（豆腐花）
每次都酸今天还老老的，我也是太难了
2022-06-22
2 2
一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包
弄的巧克力馅，非常奈斯
2021-12-25
3 0
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
老师，我的面团为什么延展性不好，面团是软的，但是特别紧实，没有买的柔软
2021-11-29
火爆韩国街头の奶油蒜香包~蒜香四溢邻家小孩馋哭了的面包
蒜香真香，面包胚用的别的多出来几个，热量也是相当
2021-10-21
0 0
红糖顶糕
好久没吃，馋了，半个小时不到搞定，纸托也能搞定
2021-10-12
花朵肠仔包【松下微蒸烤箱DS900】
头几个制作的图形惨不忍睹，后面看出来还能看
2021-04-13
11 0
曲奇饼干太干，挤不出来怎么回事？今天就帮你解决
冬天一直隔温水做事，黄油都说软软的，到挤入烤盘后放冰箱冷藏，有点硬才拿出来烤，颜色不均，胶一点的更香
2020-12-23
14 0
原味古早蛋糕-6寸
每次都感觉温度够大，时间太长，不知道什么样子的状态才是好了，还算可以吧细腻
2020-05-15
4 0
通用包子皮做法/无泡打粉
牛奶只剩一口了，没开新的大概15克左右，后面的用水代替，也希望不错，面团不是特别硬比较软，搬出来的褶子不明显
2020-05-08
6 0
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
用的三能低糖盒子还在摸索中，都是150度左右烤的，想问下夏天揉面面团温度过高，放在冰箱温度温度下的的很慢，一发直接在冰箱发酵可以吗？
2020-05-01
2 0
酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#
有些的圆润有些的有点塌是什么情况，温度计的温度也对，时间也对，没一次完美出炉
2020-04-28
7 0
韭菜味脆薄饼
烟树小可爱
