榛果林里的可可果的厨房

复刻紫燕味道 

猪心一个，300g+ 1.冷水下锅，四片姜，两瓶盖料酒 2.放电饭锅卤，用的上次的卤水，再加上两个八角，四五小片香叶，一块桂皮，把水加至肉的3/4，加一勺盐 拌料： 生抽两勺，蚝油一勺，醋半勺，孜然粉半勺，辣椒油一勺，蒜四瓣 又试着做了...

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葱油焖鸡 

五个鸡腿，没有胡椒粉用的十三香和孜然粉，用了大个的瓷勺，好吃，就是吃不出葱的味道

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不用叉烧酱没明火没烤箱也能做出媲美酒楼的叉烧 

#晚餐•2022年2月15日# 全瘦肉做的看上去像肉渣了 个人tips： 1.即使是两斤肉也不能按两次煮饭，会散开切不成片 2.糖量80g/斤 3.白酒不要放太多，按菜谱的量来就好，腌一会儿后会出水 4.老抽放一平勺/斤（喝汤的瓷勺），生抽...

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根本停不下来的糖醋排骨 

好吃 tips： 1.记得提前烧水 2.四种调料可以直接配好装在一个碗里倒下去 3.八角放了两个 4.倒水不要没过排骨，要稍微低于排骨一点点，不然30分钟焖不完 5.排骨有点贵，下次拿其他肉试一下

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懒人版大鸡腿￨做法超级简单 

忘记留图了 tips： 第一次显示剩余5分钟煮好时，翻面，重新按煮饭键，煮大概15min左右

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开胃下饭菜！醋溜白菜木耳 

盐，糖，鸡精用小勺子，其他用大铁勺

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古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝） 

色泽像葡萄酒，非常漂亮 个人tips： 微波炉大火（2200），小火（1000）

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