Asukinda的厨房

孜然羊排 

#晚餐•2024年2月7日# 朋友寄的内蒙羊肋排，刚好搜到了这个食谱，可以两吃。这个做法不难，而且非常非常好吃！

Asukinda （江苏,无锡）

焦糖苹果煎鹅肝。秒杀蓝莓酱的口感。 

#晚餐•2024年1月7日#第一次做，鹅肝切得厚了点，一次不能吃太多，下次改进。

Asukinda （江苏,无锡）

酸甜酥软的东北锅包肉 

第一次尝试，很成功！#晚餐•2022年3月7日# 南方人想吃锅包肉又不会做，研究了好几个锅包肉菜谱，没有土豆淀粉用的红薯淀粉，还不错的样子。即使放凉了依然酥酥脆脆，糖醋汁没有用量具只是放了大概，糖可以多放点，汁熬得少了点，关火再倒入炸好的肉...

Asukinda （江苏,无锡）

详解鲜肉大包做法。 

很细致的菜谱，各个步骤讲解很到位，以前都是做馒头，这次第一次做包子，虽然造型丑了点，但味道不错。

Asukinda （江苏,无锡）

自制广式香肠，用了10年的配方，好吃零失败 

口味很好，没有买来的那么咸，也不会腻甜，按比例的肥瘦肉，做出来口感不柴不硬也不会有明显的肥肉感，非常棒！对比平时吃的广味腊肠，酒香味略淡了些，不过也可以接受了。很棒的食谱，明年就按这个多灌一些。

Asukinda （江苏,无锡）

自制五香肠 

隔天晒一两小时太阳，大部分时间风干，已经近半个月了，两种口味先各尝一根，非常棒！完全按菜谱上的食材比例，另外加了一些辣椒粉，除了略咸以外，其它非常好！肥肉尽量多一些，3肥7瘦比较好，我买的肉肥肉不多，大概2肥8瘦，口感略柴了点。另一款广味的...

Asukinda （江苏,无锡）

堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷 

#晚餐•2022年1月22日# 很酥很脆，只是因为鸡蛋多，蛋黄颜色比较深，所以蛋卷成品颜色也比较深。

Asukinda （江苏,无锡）

日式烤秋刀鱼（烤箱版） 

这季节秋刀鱼正肥美的时候，菜单配料很简单，我也是用喜马拉雅粉盐加细黑白胡椒粉，没有柠檬了用的细姜丝和几滴白醋去腥，擦抹鱼身后再填在鱼肚里一起烤，效果也蛮好。美的蒸烤箱，我用了210度盖锡纸18分钟左右拿掉锡纸，倒掉出的一点汁水，调高温度至2...

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葱油花卷 Steamed Roll 

#午餐•2021年8月8日#第一次做花卷，配方非常赞，粉水比例刚好，发酵好很蓬松 ，还剩时间。

Asukinda （江苏,无锡）

烤箱烤鱼 

#午餐•2021年3月11日# 突然想吃烤鱼又不想要太咸太辣，翻了下厨房有很多菜谱，这个菜谱刚好跟我预想的各步骤差不多。配菜用的都是家里正好有的蔬菜，只有大黄鱼了就用它烤，如果有其它肉质稍微紧实点的湖鱼可能更好一点，黄鱼的肉太嫩了，而且本身...

Asukinda （江苏,无锡）

烤红薯烤箱版 

#午餐•2020年10月18日# 用的烟薯，据说是最适合做烤红薯的一个品种，烤完出来一点不干粉，而且甜度高，盘子上流糖汁很多。

Asukinda （江苏,无锡）

超可爱🉑️巧克力小熊曲奇饼干 

#晚餐•2020年10月13日# 中午按菜谱做的面团，烤了一盘没用完，晚上接着烤，放凉很酥脆，我还加了一点点奶粉，烤出来牛奶巧克力味很香。甜度我觉得正好。

Asukinda （江苏,无锡）