蜜璃的厨房

自制鲜虾片（宝宝无添加零食） 

100块的虾，这里是一半的量，小朋友实现虾片自由啦～

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超简单的麻辣羊肉干 

摆冰箱好久的羊肉，终于化腐朽为神奇～

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2021年05月27日 

蒜香面包，老姐的最爱❤️

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中秋🎑 

桃山皮月饼，5种皮、7种馅，搭配出11种口味（其中3种是边角料再搭配）。 一个白天做了50克的90个、63克的35个，刚好用完料。 亲戚朋友们反馈味道不错，有同事还问可以买不😄不卖不卖，就是自己喜欢吃而已～#月饼月饼# #中秋🎑#

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鸡蛋米浆粑粑（云南特色） 

想着用新米会好打一点，结果把米糊都打热了才差不多，所以一定要提前泡米。 这次饭米稍加多了点，很软和路边摊的不太一样，不过也好吃的，为了这个米浆粑粑专门买了口小铸铁锅，还不错，传热储热比不沾锅好，厚度也能达到。方子不错，谢谢分享🌹#早餐•20...

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稀豆粉 

煮稀豆粉时加点油就泄了点，也就不容易沾锅，热的时候偏稀，冷了能凝结成块。 佐料：卤腐汁、蒜泥、煮的时候放姜就不需要再放姜水、油辣子、花椒油、香菜 味道不错，存货不足，下次再来点碎花生和鸡枞油#你的老家，有什么著名土特产？#

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巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2 

蛋糕坯用了水浴法，结果包活底的锡纸漏水～我居然想出了用吹风机来补救。 陶瓷刀抹奶油不好抹，奶油一定要全程低速打发，中间提了速，看着还细腻，一抹就有气泡出来。 吃了很多边角料～味道很好的失败品吧。

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无糖无奶油宝宝生日蛋糕 

第三次做戚风，第二次抹奶油（山药泥），终于有点感觉了，记录一下。本来是更喜欢面包，电动打蛋器都没配，手动打蛋我太难了～ 加张巧克力戚风的蛋糕坯，第二次的成品，这次的顶发的太高被我切掉了，晚上做好也没来得及照。 感谢楼主的方子，小宝宝也可放心...

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糖腿破酥包 

20200202宅家撸包子，存货只有烟熏火腿，咸了点，油酥的面被我炒煳了，酥皮不太满意，不过从解小块火腿开始全程一个人搞定，第一次做包子也算及格了。

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葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

葱加盐用油烫过，又加了点花椒面，葱比油多，不敢擀太薄所以又烤了10分钟，外酥里嫩。找不到擀面杖用了排气杖。

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你的老家，有什么著名土特产？ 

#你的老家，有什么著名土特产？#干巴菌、棕苞、炸青苔、骨头糁、漆油（漆油鸡）、牛撒撇（牛苦胆撒撇）、各种昆虫（个人最喜欢炸蜂蛹）、酸蚂蚁（腌制）、白旺（生猪血拌 香料）。这些在云南也是有地域性的，在当地都是常见的美食，比如白旺当地小孩拿来拌...

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肉类大pk，谁是你心中的No.1 

#晚餐•2020年1月1日#

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