用了70%的巧克力浓度，口感苦度偏向于70-80%的巧克力。为了中和下面用了奥利奥底，上面抹了蓝莓酱。 淡奶油打发前忘记中层冷藏，同时打发时没有把水擦干净，一直不起泡结果就打发过头了。下次打发要注意，如果没打发起来也不要打太久过头了。
03-03
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用的70%巧克力，巧克力和巧克力粉的用量都翻倍了，糖:面粉=1:2。巧克力味很浓郁，大概是70-80%的浓度感觉。里面还加了奥利奥和坚果，感觉加了奥利奥得多加点牛奶，饼干比较吸水。烤出来有点硬，可能是我的烤箱温度比较高，下次可以调低10°
03-03
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甜度刚刚好，但是布丁部分像鸡蛋羹，可能是烤箱温度过高，以及液体部分少了。液体一共260g,这次没注意淡奶油加了200ml,牛奶用了60g。味道还是很不错的
03-03
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黄油需要减量，否则会冒油 黄油加热要水浴，微波炉会局部过热，面糊有结块 糖减到40g,蔓越莓可以加多一点 朗姆酒不用加太多，经常翻翻就可以全部吸收了
2023-02-10
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两分半的材料，坚果只用了两份 下次应该买切好碎的坚果，方便一点 熬糖可以直接开大火，记得搅拌防糊。这次用小火熬了快一个多小时，开大火又有点糊
2022-12-12
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水母沐沐
