蒜蓉粉丝蒸生蚝
调的汁稍微淡了,这么大的冷水入锅,水开后10分钟火候正好
13天前
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家常白菜粉条炖豆腐
菜谱挺好的,这次粉条多了,感觉不加豆腐更好些,加点醋
15天前
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五香茶叶蛋
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06-09
水煮鱼(沸腾鱼版)
藤椒时间有点短,香味还没出来呢。用了牛肉辣椒酱和火锅底料3/4。
01-01
翻滚吧💥虾仁咖喱炒饭
虾仁用蛋清和盐稍微腌一下,蛋黄加点盐打散放入锅内翻炒,同时用刀铲铲碎,倒入虾仁,辣椒丁一起翻炒,盛出。锅内再加点油,倒入米饭炒,炒到粒粒分离后,倒入鸡蛋虾仁等一起炒,加少许生抽,儿子说好吃。米饭是头天晚上预约早上熟,新做的,盛出凉一下就可以...
2023-12-12
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泡椒凤爪
鸡手洗净放入锅,倒入冷水,香叶,八角,桂皮,花椒,姜片,开火煮,水开后6,7分钟捞出,用水洗,剪去鸡指甲,最后一遍用凉开水沖净。倒入白醋,白糖,小米椒粒,蒜片,泡椒带水(入味要剪小段),柠檬片。放入冰箱里面腌制。味道不错
2023-11-23
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虎皮青椒
2023-09-07
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酸辣黄瓜条~
味道不错,醋糖比例要根据自己的口味调整一下。我是镇江香醋和海天生抽1比1,糖半匙
2023-07-14
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下饭凉拌豆皮
好吃 ,没有放辣椒粉,多加了点小米椒,加点白糖。油先放花椒炸过后再泼在调料上。
2023-01-21
素馅包子(大头菜粉条)
肥瘦猪肉剁馅儿,先加白开水,后加熟油(花椒爆过),搅拌上劲后,加盐,生抽,葱姜碎。大头菜焯水剁碎,撒点盐杀水拧干。粉条烫或煮软,剁碎,加点老抽生抽,蚝油,搅拌均匀。粉条和大头菜在混合,倒入肉馅儿中。搅拌。
2023-01-04
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家庭版油焖大虾
好吃。
2023-01-01
简单、不沾手的免揉隔夜发酵-宣软发面大饼(电饼铛-素食)
得到老妈肯定的评价,口感有弹性还不硬,味道香。用的二分之一小勺干酵母,室温(北方秋天20度)发酵不到三个小时。倒入少许盐,自制五香粉,葱花,搅拌均匀(心须要用刮刀)。用普通的平底锅,锅底倒入少许油(底面涂满),倒入拌好的面团,刮平,盖上锅盖...
2022-10-02
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