Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
面粉吸水性不好，55克奶就够了，不然要再加面粉。 165度45分钟，烤的时候没有再发得更高，而且表面上色太深，下次试试再低点温度。
08-21
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【公主吐司】像纸一样软，像肉肉一样嫩，90%含水量
虽然很软，但2发没有发起来，自己记录一下，不要再用了
08-07
牛奶软面包
记录一下给自己以后做的时候看 液体量太多了，放160克的奶面团无法成型，太稀。下次放120克，依据面团湿度再看要不要继续加剩下的奶。 用140度烤45分钟，表皮和壳还是有点硬,下次试130度。
08-06
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
130度， 50-55分钟 上色颜色浅, 顶上的皮脱离了,有点硬，应该要一开始烤就盖锡纸。热的时候可以拉丝，第二天凉了就有点硬，微波炉打一下又变得很软。
香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味
记录一下给自己用。做的甜卷，烤箱140度左右25分钟，看到图1这样表面开始变黄就拿出来，非常软嫩。
07-19
健康美味的炸油饼（糖油饼）
我面粉不咋吸水，面很稀，下次我得少放点水。记录一下糖度，我喜欢吃甜，600g面要加150g糖。
05-11
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超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）
Mark一下，不要再用这个配方
04-27
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
用的8寸固定底模具，120度烤了60分钟，没有回缩。记录一下温度，以后自用。
04-08
广东肠粉（精心调制）
成品太粘了
02-28
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【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
Mark一下，给自己做个记录。做的8寸，只铺油纸底，没有铺边上，水浴法105-110度烤了75分钟。最后烤箱grill level 2两分钟上色。
02-03
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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪
用115度和120度烤的，烤了60分钟，还是塌了挺多，但是已经是我做的最成功的一次了
01-31
怕忘了，自己记录一下。160度40分钟，非常松软
2023-12-03
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小胡丁
