🍵清新治愈抹茶戚风——不容易消泡的秘密
海氏烤箱160度50分钟,,还算成功,加油#早餐•2023年11月23日#
2023-11-23
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蚝烙(蚵仔煎)
不错的方子,这曾是我挑战的第一道菜
2021-09-06
牛奶巧克力吐司
我是用面包机和面的,巧克力豆不知道是天热都化了,还是面包机搅拌缘故化了,上火150度,下火200度,30分钟。先在小红书上看到了这个方子,没有奶粉,多加了一点点面粉替代,因为有些湿。面包挺柔软。
2021-08-21
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牛角包(小美版)
换了日清面粉,有没有发的更大一些,胖胖
2021-08-06
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蝴蝶结🎀面包
风炉,有点上色不均,下次试试普通烤法。
2021-07-05
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
赞,面粉量比一般的要多些,的确长得高,要及时盖锡纸,还刚刚用掉我的淡奶油,好喜欢。
2021-07-03
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蛋奶油吐司
今天用上了日清面粉,不知道好不好吃,忘记减水份了,只要又加了些面粉,湿度有点大的,今天有些些焦,莫非日清的容易焦?加了些红豆馅。
2021-07-01
软跪了!抹茶北海道吐司,组织巨🉑以呀
我加盖烤的,没有发满,还要再多发一会儿就好了,加油
2021-06-25
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🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包
不错的方子,可以消耗淡奶油,明早就吃个毛线吧
2021-06-22
这次胖胖的,老公说最喜欢吃牛角包
2021-06-20
水份真的有点多的,我用的王后柔风吐司粉,整形时加了点粉,下次牛奶要少放一些,幸亏加盖了锡纸,出来颜色挺好的,海氏烤箱175度40分钟,最下层。
2021-06-13
牛奶哈斯
新鲜出炉
2021-06-08
日式牛奶面包卷,松软到不行的一款
加了千岛酱,换换花样
2021-05-30
烤箱版甜甜圈12连模一盘
又做了一次,这次搅拌比较成功,特地买了个小盒子,明天送给同学吃
2021-05-29
经典法式黄油蒜香面包
家里人不喜欢葱,然后就没放,不错的方子,今天顺便练了一下滚圆的技术,二发的就是比一发的柔软😀
2021-05-28
屋诺的模具比学厨的大一些,刚好做了两个六连模,女儿帮忙让这次不是很成功,其中一个模具油只涂了一点点,脱模困难。
2021-05-26
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如云朵般☁️ 软白淡奶油餐包|消耗淡奶油
我发现自己需要一个更细的面粉筛,😀
2021-05-21
还是多了两个纸杯的量,感觉加面粉的时候不要搅拌得很匀,今天感觉差点消泡
2021-05-20
全蛋打发松软美味无泡打粉甜甜圈蛋糕
一样的模具,多了四个纸模那么多,感觉三个蛋就够了,模具还是得抹油,都是扣下来的,没有消泡比较成功 。我用的是180度20分钟,减了10克糖。
2021-05-18
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
我换成抹茶粉,有些偷懒了,抹茶粉有少许结块了,总结之前配方的外层黄色估计是因为抹茶粉放得少吧。
2021-05-13
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古早巧克力可可蛋糕
做了一个六寸的
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8寸抹茶戚风蛋糕
抹茶粉买的五十铃,颜色还绿的,方子不错
2021-04-16
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换了纯可可粉
2020-11-30
奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司
有幸遇到了用风炉的师傅,也好利用一下风炉,超软的样子
2020-10-04
粑粑糕
烤了十七分钟才鼓起来,以为要失败了
2020-08-24
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一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配
颜色深一些,好吃的
2020-08-02
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家常烤排骨——好吃到舔手指
需要搞搞烤箱卫生了
2020-04-19
古早味蛋糕(水浴法)
女儿的生日蛋糕,现在也尽量不出去吧
2020-01-28
古早味蛋糕-材料超简单味道不一般/水润零毛孔
就会缩边,蛋白打发没问题
2020-01-18
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