10克咖啡粉换成了5克的咖啡酱 烤出来简直太香了 整个屋子都是咖啡香 今天换了整形的方法 简单省事 入烤箱五分钟上锡纸 颜色还算可以 😂
2021-08-28
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奶粉不够了 放了37克 😼 这款只发酵一次的面包耗时很长 总共发酵了2个半小时。擀的时候真的很需要耐心 不过总体还算可以。180度40分钟 喜欢深色款。😄
2021-07-02
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这次买的耐高温巧克力豆不好 一发的时候都化了 整形失败 没放奶酪 直接包的巧克力 整体口感不错 牛奶130合适 150有点多后来加的高粉中和了一下 下次改进一下😂
2021-06-04
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2021年第一个吐司🍞 用了6个鸡蛋 蛋糕液感觉不是很够 第二个吐司的蛋糕液没有到达8分的距离就没有了 下次要注意 巧克力酱图太多了 有点溢出来了 还有就是注意垫锡纸的前几分钟 😄
2021-01-01
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8个圆形里面加了黑糖 整形的时候花瓣总是掉下来 需要不断的复位😄 感觉好累心 不过这个整形的手法真的太好看了 谢谢分享🙏
2020-12-18
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主面水改为50克 180烤40分钟 前十分钟后盖锡纸 葡萄干100 朗姆酒25 核桃仁100不变 发酵了100分钟 冬天发酵慢 加上包裹了果仁面体涨的满 很不错的一款 属于家里经常吃的一款之一。
2020-12-04
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很好的方子 没有泡打粉 没有小苏打 很健康 口感也很酥 一点不比放泡打粉和小苏打的差 成功打卡 保留了！#晚餐•2020年11月17日#
2020-11-17
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一个健身爱好的烘培小白
