翠薇_4z7o的下厨房个人主页

完全按方子来的，做了九个。夹心用的梵豪登57%黑巧，我觉得好吃，孩子感觉有点苦，不过也吃了两个！

2021-03-01

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一步步按照方子来的，口感厚重没有冰碴，好吃的不行呀！就是熬蛋黄糊的时候弄得太稠了，加了可可粉差点变面团😄

2021-01-28

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按方子来的，也包了锡纸，闷了半小时，凉透脱模。蛋糕下半部分湿湿的，不知哪里做错了，还是这个蛋糕口感就是湿湿的？第一次做不懂啊。。

2020-12-05

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第一次做戚风蛋糕，成功了第一时间来报喜，这个方子太好了，一次成功，没有塌腰回缩，有点裂缝没有爆头，孩子们吃的高高兴兴，我也很开心。方子称重是对的，我三个鸡蛋鸡蛋黄跟方子里一样，蛋清重了二十多克，多余的弄出来了，如果单纯看几个鸡蛋估计没那么成...

2020-11-29

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家里没有其他的不粘锅，就用的买牛排送的大溪地小不粘锅，这个方子一共做了24张小饼皮，打了250毫升淡奶油，做了6个小毛巾卷，不想让孩子吃太多奶油所以奶油抹的不厚，250毫升蓝风车加了16克糖我感觉刚刚好。第一次做，方子好用，成果满意！

2020-11-22

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第一次做小蛋糕，第一次打蛋白，跟着方子一步步来的，只是玉米油半年没用了有股哈喇味，换成了同等分量的总统黄油。火候还需要调整，110度25分钟没熟，改成120度10分钟还不行，又改成140度五分钟，最后蛋糕还有点点湿，温度还要磨合，感觉低温慢...

2020-11-20

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原谅我的手残，实在切不到一样重量，用的时候四舍五入吧😂

2020-11-17

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用的巧克力，#晚餐•2020年3月28日# 还不错，用的普通高筋粉，不出膜，网购的面包粉半个月了还没到，凑合吃一下吧，味道不错。

2020-03-28

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