楼主没说用什么筋性的面粉，我用了250克的中筋面粉，分的15g左右的面剂子搓成条刷油醒发了10分钟再搓的，为什么我一搓面条就断了，弄了九牛二虎之力才弄完，炸的过程中油里很多白泡泡可能是苏打反应，搓得还算细炸出来却很粗，细的地方凉了很脆，粗的...
2022-12-17
9 2
cherryfeifei
（重庆,开县）
自创的五仁月饼比买的好吃多了，坚果满满，恰到好处的甜度一点都不腻，得到了家人、同事、朋友的一致好评，混合坚果我用的是广州酒家的低糖白莲蓉馅儿，软硬适中，感兴趣的可以试一下。
2022-12-03
0 0
cherryfeifei
（重庆,开县）
从小吃到大的米花糖已经没有儿时的味道了，小时候的米花糖一股浓浓的猪油香味夹着米香，于是按照自己的喜好糖浆里加了一坨猪油熬制，切块的时候尝了一口，很有小时候的味道，年纪越大吃的就是一种情怀#早餐•2022年11月14日#
2022-11-14
10 1
cherryfeifei
（重庆,开县）
太感谢楼主提供的配方了，做了好几年的曲奇饼干，第一次用裱花嘴挤出了还算那么样儿的曲奇花了，以前裱花袋都快挤爆了也挤不出来，这个面糊非常好挤，以后就按这个做了，香香脆脆的真好吃
2022-11-10
1 3
cherryfeifei
（重庆,开县）
谢谢作者配方，下次应该减少糖量，有点甜所以腻人，中间淡奶油忘了加芒果丁，口感不错，奥利奥边缘没有压紧切的时候有一点点散，还好不影响美观
2020-05-15
8 0
cherryfeifei
（重庆,开县）
昨天做的黄油版本，感觉没得今天猪油的成品好，猪油版的酥得掉渣，黄油容易打发过度烤出来的桃酥不裂口，推荐用猪油口味更佳！#午餐•2020年5月7日#
2020-05-07
11 0
cherryfeifei
（重庆,开县）
