把牛奶和玉米油换成65克的酸奶 蛋黄糊那减了5克糖 不知道是不是因为用的代糖，倒扣后有点缩扁了 但是一样好吃😊 抹上厚厚的奶油配一杯咖啡，美丽的下午茶 非常感谢作者的分享 是我讲过的讲得最用心最详细的啦
2021-04-04
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5个鸡蛋（选蛋白多的） 100克蛋糕粉 45克糖 180ML自制无糖低脂酸奶 醋几滴 好简单的配方和操作 这次非常完美，没有塌陷 油纸剪成锅底大小就可以了 上次估计是油纸剪大了，蛋糕出来不透气，有点塌陷 今天打算做蛋糕杯，打点奶油装杯子...
2019-12-10
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今天做的 100面粉 5个鸡蛋（钱记山泉蛋，不如钱记久久香的好） 45糖 低脂无糖牛奶88克 玉米油40克 结果：偏湿、偏甜 下次：糖还是控制在40克好了。是不是牛奶多了所以湿？还是蛋白打发不够干？ 后面拿去给朋友表了花，看起来还是很...
2019-12-05
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今天又调整了一下配方。有朋友说没有油怎么做蛋糕？我今天就试了没有油的。 鸡蛋5个 蛋糕粉100克 自制低脂无糖稠酸奶200ML 糖45克 因为之前做的糖太少，没有甜味，所以这次加到45克。很成功。这次蛋糕没有塌陷，形状很饱满，组织很细腻。...
2019-12-03
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200克自做的低脂稠酸奶 30克玉米油 100克蛋糕粉 五个鸡蛋 30克糖 确实比较湿。甜度不够，但是适合糖尿病和减肥的人。组织细腻有弹性。就是没有注意看脱模的方法，屁股都烂了，呵呵。可能冰冻过更好吃。明天看看。
2019-11-29
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我调整了一点配方： 牛奶换成酸奶60克 玉米油50克 蛋糕粉100克 细砂糖30克 其他不变。做出来的蛋糕没有酸味，偏干。但是是很成功的。组织细腻很Q弹，跟楼主的视频一样一样的。 下次可以试试看酸奶80克，玉米油40克。少油低糖，健康一...
2019-11-28
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静静_wml1
