昨晚又用了这个配方揉了面团，准备了酥皮，今天起床就可以做菠萝包和芝士包了😋😋😋一周早餐又有了😬 #早餐breakfast#
2022-04-17
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昨晚参考配方揉了面团，今天做了6个肉松面包😬新鲜出炉。配方里的液体是牛奶+鸡蛋+水，我直接用了一个土鸡蛋35g+140g左右的牛奶。比较省时，前一晚备面团，第二天起来就能做👍👏
2022-04-10
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今天用这个方法，主要材料按配方比例减量，面粉250g，液体170g左右（蛋清，淡奶油约20g，牛奶）。做出了六个巨无霸酥皮奶酥菠萝包哈哈哈。下次应该可以用200g高粉就好。烤得挺久的，不知道是温度还是时间问题，感觉酥皮上色还是不太好看。不过...
2020-06-26
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用这个面团的配方，在实体店买的散装金象高筋面粉，水减了10g，加黄油醒面后反而黏手揉不出光面也没关系 直接发酵后就好多了。因为小高姐的配方都是低糖口味，我用这个面团做了香葱火腿包（可以做八个），看出来的面包非常的柔软，昨晚烤的，今天还很软。...
2020-04-23
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参考这个方子做的，没有特地开牛奶，加了三勺奶粉，差不多等量水代替牛奶，我的迷你烤箱没有上下火，所以第一次烤过头上色过度，第二次烤我稍微烤了三分钟，饼膨胀后盖上一层锡纸接着烤，直到烤熟了拿出锡纸，利用烤箱余温让饼上色。趁热或者稍微放凉吃最香，...
2020-03-20
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芒果_13by
