全麦核桃软欧包
内部很松软，刚烤完外皮很脆，放凉后就变软了，按0.75的比例减少用量，个头就小了，主要整形也没整好，但是内部很不错。以后可以继续试试。味道和口感都很不错
2023-01-27
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软糯杯子蛋糕不塌
蛋黄太稠了，稠的有点怀疑自己，后来又加了油和奶，但是烤出来效果还不错的，甚至有点完美，就是不知道为啥头有点歪，不是均匀膨出
2022-10-23
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双皮奶
很不错，用的特仑苏纯奶，没加糖，靠水果的甜味
2022-10-06
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6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）
正着看还可以，倒出来脱模就扁了，对于我来说总共40克糖都还是过甜了，加入蛋黄的糖只加了10克
2022-08-06
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只需搅拌入烤箱的香蕉麦芬
好像倒的还不够满，和杯子有点空隙，感觉样子不是爆炸的蘑菇头，下次继续努力
2022-05-22
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
好棒，没有起泡，就是尝过的人说碱水结有点咸
2022-05-01
日式盐面包
整型是有点难，刚开始以为做的这么小个，也太迷你了，形状也不大好控制，做到最后几个才摸到一点门路，最后膨胀开来，也太惊喜了吧。面团是原味，咸味和甜味都不大，可以，就是要这种原汁原味！
2022-04-30
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巧克力大理石吐司
不知道为啥发的特别大，3叠的时候叠的有点膨胀，巧克力的纹路不大均匀，但是味道还是很不错
2022-04-09
葱油豆腐鱼
盐放多了，有点咸，其他还不错
2022-03-02
🌼全麦｜南瓜｜麻薯乳酪花朵软欧面包｜软糯拉丝
第一次做，面包还团不圆，还漏口，但是很柔软，很棒
2022-02-19
超柔软の坚果全麦吐司🍞
第二次做，掌握了烤箱的调温技巧，换上黄油，揉面更加熟练，发酵也更膨胀，总的来说，非常棒。越做越熟练。这个配方100分
2022-02-13
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就是手揉的稍微有点费时，后期的烤箱温度没考虑到面团的大小，导致外表面有点硬，但是吐司盒内的吐司还是很棒的，内心柔软分层
2022-02-12
亲爱的被子
