因为上次做的溶豆可能蛋白打发后翻拌和搁置时间太长了,所以特别稀,这次我非常紧脏急促的打好蛋白筛进奶粉和淀粉迅速翻拌放进烤箱,一顿操作猛如虎!! 哈哈哈,这次用了一个鸡蛋,带壳50g分离好的蛋清没有量哈,蛋清滴入两滴白醋去腥,打发至硬性发泡,...
2019-12-06
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因为烤箱比较小所以所有的材料各减了一半,但是还是烤了四次才把所有的烤完😹😹,因为怕火太大糊了,所以一开始150度十分钟底面焦黄上面软软的,所以要及时观察并翻面,我是底面烤好后翻面烤一到三分钟,看上面熟的程度,后来就把温度调的稍高了一点大概是...
2019-12-04
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