放了胡椒、盐和清酒（我不喜欢料酒的味道）腌制了五六个小时。用空气炸锅，一开始用200℃盖锡纸烤了20分钟，然后掀开锡纸180℃烤了15分钟，觉得还差点，筷子扎进去还有血水出来，把迷迭香烤糊的柠檬挑出来扔掉，又烤了15分钟。味道很清新，摆盘的...
2021-10-31
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不喜欢小葱切了大葱，出锅之后挤了两颗青桔汁，撒了鱼露、生抽，有点咸了，其他挺好的，作为一个第一次做鱼的人，对成品还是满意哒！
2020-06-18
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第二次做了，我是觉得煮了日式高汤的昆布扔了怪可惜，就捞出来剪成条，然后按照这个菜谱的佐料烧了一下。收汁的时候锅上粘了一层糖，估计是火大了一点。很适合放在便当里做小菜。
2020-05-13
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感觉菜谱的顺序有问题，应该先下虾仁和豌豆吧，豆腐又不能经常翻动，到最后就是虾仁还没熟，豆腐就粘锅了。起锅之后虾仁没全熟，我又挑出来重新下锅炒了一下。
2020-05-03
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最近天天30℃，做点凉菜吃真的很舒服。萝卜的生味没有了，水分少一些吃起来很脆。用了¼个白萝卜，½个柠檬，直接用手挤的柠檬汁，去掉籽（害怕会苦），剩下的柠檬肉和柠檬皮切成条和萝卜拌在一起。酸酸甜甜很开胃。
2020-05-02
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第一个就是顶上这个是最最成功的，后面的形状也不好看，温度也没把握好。手忙脚乱的厨艺小白，一开始就把鸡蛋打到筛过的面粉里了，蛋白稍稍打发了一下，感觉可能会更蓬松？煎的时候千万不能急，得等锅子降温一些了再倒面糊，不然就会像我一样翻车。没有枫糖，...
2020-05-02
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鸡汁鲔鱼oishii
