鲜肉包子
美味啊🐶做包子比做蛋糕的程序简单多了
2022-03-28
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停不下来的秘制凉拌鸡爪
好吃
2020-08-14
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至尊披萨【制作要点更新】
自制酱料非常好吃。
2020-05-10
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零失败戚风蛋糕(8寸)
做蛋糕做到这个点才躺下，也是真爱啦。这次做的戚风没有塌腰啊，简直无比开心。现在可以很果断怀疑跟模具有一定关系。最好不用不沾模具。裱花还需多练习。 自家烤箱烤气疯适宜温度：150度预热10分钟，烤50分钟，前30分钟130度，后20分钟150...
2020-04-12
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
第二次做，曲奇还是有些塌，不知道是不是黄油打过头了。 没有放香草精，味道不错。
2020-04-04
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芒果慕斯蛋糕
第一次做，看上去还不错，却有很多细节处理不到位。几度以为出现了车祸现场。1.常温下的雀巢淡奶油（室温18度左右），按照方子低速打发，好久没反应，液体状态下的奶油四处飞溅。后来改为高速打发，总算有了反应，可是并没有打到六成发，所以调理慕斯糊的...
2020-04-02
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花生牛轧糖（棉花糖版)
量减半，成品见图。 个人认为这个方子做出来的牛轧糖偏软，买的展艺棉花糖，雀巢全脂奶粉，太甜了。下次再改进。
2020-03-26
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绝味泡椒凤爪
半斤凤爪，三分之一瓶泡椒（加泡椒水）。 tips： 1.冷水下锅，水开后火调小，十分钟关火，软硬正合我口味。 2.提前弄点冰块或冰水，鸡爪过几遍冷水后稍微冰冰，可能口感更好。 3.泡椒水不够需要加冷开水，并多加一些盐，没过鸡爪，这样可以更快...
奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
用上小熊揉面机，解放双手，成功。香气四溢，外皮酥脆，内里细腻。
2020-03-17
全蛋版蛋挞
按照老师的方子，有12个蛋挞。味道不错，香，但不腻。
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
师父的方子很棒，做出来的效果不错。
2020-03-14
程颖_84o2
