按照方子的量，大米+水打成米糊后再加面粉几乎成团了😂，又加了20-30g水，是一个比安慕希酸奶浓稠、搅起来微微有阻力、滴落后纹路不会马上消失的状态。很好吃。
2023-05-16
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用淡奶油➕白醋做的马斯卡彭，成品不错，就是有股白醋味😂还是在我放了不少朗姆酒的前提下，想自制的换成柠檬汁吧哈哈哈 提拉米苏味道还是很棒的～
2022-05-26
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●家里没有无菌蛋，耐不住想尝试传统做法～ 蛋黄好处理，蛋清处理方法是从b站“文森佐的盘子”里学到的，也是隔热水打发 ●我喜欢酒味重的，用了250g马斯卡彭，蛋黄芝士糊里加了四瓶盖咖啡力娇酒，酒味还是挺淡的 ●不耐甜的可以适量减糖😂 ●蛋清版...
2022-05-16
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爆浆蓝莓司康Blueberry Explosion Scone
面团是略有点黏的，全程用刮板就很方便啦。没刷蛋液，刷了蛋液应该会更漂亮。 光想着整形结果忘记了厚度😂这也太厚了_(:з」∠)_但是味道很好。 如果用葡萄干要提前浸泡，否则葡萄干会吸收面团里的水分。
2022-04-29
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面包超级柔软！分切时几乎无法下手哈哈哈哈 方子份量×2，模具用了450g吐司盒，第三次发酵延长了时间，直到面团达到九分满才送进烤箱，发酵时间过长导致有一股淡淡的酒精味，竟然觉得还挺好闻😂 除了最后整形全程用刮刀，可以吃到含水量这么高的面包还...
2022-04-16
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空气炸锅版无糖无油快手减脂增肌燕麦柠檬香蛋白棒 无需烤箱 消耗黄豆粉燕麦棒 消耗柠檬皮屑燕麦棒 减脂期零食 健身加餐能量燕麦蛋白棒 消耗蛋白粉
只有燕麦片、香蕉（115g左右），鸡蛋用了等量奇亚籽➕水代替，意外得还不错。 就是燕麦片和香蕉的味道，微微软韧，蛮有嚼劲，快手的磨牙小零食。
2022-03-11
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四阿木
