玫瑰花馒头
没买紫薯,粉红色的用的红曲米粉上色,做了花苞和开花的,都很漂亮。没用用模具,就分成小团,用擀面杖擀的皮,所以有点大小不一。 白色的是前两天做馒头,用边角料练习做的迷你版本,很可爱吧(´∀`)♡ 我偷懒没有二发直接一发就做了造型,也发得很不错...
2020-05-15
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棒棒糖馒头
#早餐•2020年5月6日# 这次做的大概是15克一个的样子,小朋友很喜欢。上次做的30克左右一个小朋友都不知道我做的是啥。 家里没有南瓜和紫薯,偷懒用了红曲粉粉嫩的颜色也很漂亮。
2020-05-06
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柳叶包捏法(视频)
#晚餐•2020年4月21日# 前两天刚学会的柳叶饺子,也看到楼主的视频了,好心动,今天实在是手痒。 个人觉得柳叶包比普通的那个鱼嘴包要简单点,普通版的包子,我总是收口的时候收不好,纹路也总是长短大小不一,柳叶包就做得漂亮多了,以后都做柳...
2020-04-21
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菠菜刀切馒头
绿色食品,真的是够绿。 自我点评:手工揉面,做的180克面粉的量,菠菜水110克.用小的榨汁机打了三遍很细腻。颜色是像了,和参考的菜谱比较造型差点。 小苏打放了1.5克,试吃的说口感不太好,下次考虑用食用碱试试 这菠菜绿有点下不去口啊,总让...
2020-03-05
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2020年02月27日
我用红薯做的,颜色也很美。没有和面机,手动和面,只做两个颜色都觉得好累。整形的时候,没弄好,有点放歪了。牛奶和面还是蛮香的。#午餐•2020年2月27日#
2020-02-27
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