用的崇明麻鸭，无肥油无腥味，放了一罐750ml的雪花啤酒，小火一个小时，大火半小时收汁，冰糖白糖放了好多好多，把这一个月的糖量都吃完了啦！
08-14
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二刷，室温15度，减糖10克，每次折叠后冷冻十分钟，不知道啥原因，有大有小，表皮还是皱巴巴，200度8分钟，转180度15分钟，切开面感觉混酥，但是，烤的时候也没出油啊？是不是要冷了以后再切呢？哎，还是没成功，继续努力！#早餐•2024年3...
03-03
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啦啦啦，总算没翻车，方子棒棒棒，200克粉做了五个，酥皮减糖20克，上175下180，底部焦了，还好顶部盖了锡纸，保住了颜值，哈哈哈哈哈哈
03-02
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忙了半天，失败，两个鸡蛋加进去面团还是很干，又用了一个鸡蛋，秉承不浪费，最后一点点蛋液犹犹豫豫还是加进去，悲剧了，太稀，好了，卡仕达酱也不用做，直接吃面饼，下礼拜继续加油。
2023-11-18
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1000克牛奶，150克淡奶油，60克糖，1克菌粉，做了六杯，晚上烤箱40度发酵9小时，早上就已经凝固，然后0度冷藏6小时，孩子说好吃，像冰淇淋，甜度也正好，放了点坚果，完美。方子非常棒棒！
2023-07-29
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没想到这个小盒子好能装，奶油芝士250克，淡奶油200克，还不够，又加了200克淡奶油，口味就有点淡了，没有朗姆酒放的力娇酒，用的三合一咖啡，味道不够浓，于是每层芝士糊上面都放了一层巧克力粉，虽然不用烤箱。也搞了一个多小时。
2023-07-16
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买了好多罗勒叶，用的杏仁，搅拌机一分半钟，不是很碎，不知道是不是做的量太少了的缘故，哦！还是忘了放盐。#午餐•2023年7月9日#
2023-07-09
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小小兔楚楚
