万万姐姐爱生活的厨房

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四川,南充 广东,深圳 2019-12-01 加入
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菜谱&作品:菜谱分享我的菜谱;作品是厨房日记、经验总结。希望在这里互相学习,共同进步!
给自己的小提醒:
——饮食搭配均衡。
——用心下厨、珍惜食材,不浪费。
——厨房卫生、安全、整洁、合理配置。
——考虑“食客”的喜好。
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万万姐姐爱生活的作品 查看全部 218 作品

  • 正宗广东肠粉酱汁

    正宗广东肠粉酱汁 

    #早餐•2024年6月2日# 好吃

    06-02

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    万万姐姐爱生活 万万姐姐爱生活 (广东,深圳)
  • 简单的电饭锅蛋糕(不用秤版)

    简单的电饭锅蛋糕(不用秤版) 

    第一次电饭煲做蛋糕做这么好,虽然没有烤箱烤的蓬松,但解馋也不错,最后还用来做了芒果蛋糕盒子。虽然电饭煲是不粘锅,但底部还是要刷点油,当时没刷不是很好脱模。

    2023-05-22

     3   0

    万万姐姐爱生活 万万姐姐爱生活 (广东,深圳)
  • 消耗淡奶油 自制奥利奥奶油冰淇淋🍦

    消耗淡奶油 自制奥利奥奶油冰淇淋🍦 

    好吃!但我搅拌蛋黄时 出了点问题,没有先在加糖时把蛋黄搅匀,加了牛奶再搅拌就不好弄了,用了打蛋器,结果起了很多泡,一加热就成蛋花花了😂所以蛋黄在雪糕里也不均匀,下次重做。

    2023-04-25

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  • 提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

    提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好 

    好吃!没有加酒,咖啡味可以中和甜腻。我用的手指饼干含糖量比较高,下次做奶酪糊想试试少放点糖。

    2023-04-25

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    万万姐姐爱生活 万万姐姐爱生活 (广东,深圳)
  • 会上瘾的风干牛肉

    会上瘾的风干牛肉 

    北方很适合做,就放在桌上,越放越干😂这次做的有点咸了,还有自己不太喜欢蒜味,下次不放蒜了。自己做牛肉干很棒,吃得放心。

    2023-04-15

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  • 超好吃的笋丁酱肉包!

    超好吃的笋丁酱肉包! 

    这样搭配是好吃的,老公吃了好多个😆。有一点小问题是我把笋和香菇的水挤太干了,做出来口感有点干,以后不挤水了,还有肉煎得也有一点过了,当时怕时间来不及有点手忙脚乱,下次再好好做一次,冬笋用的新鲜的,刚好这季节有。

    2023-04-10

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  • 清蒸生蚝(附酱料做法)

    清蒸生蚝(附酱料做法) 

    以为自己这算大,蒸了10分钟😦别蒸这么久了,浪费生蚝 。附一张蒸生蚝的时间表

    2022-11-29

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  • 顺德双皮奶

    顺德双皮奶 

    很成功,嫩嫩的就像奶豆腐。 基本步骤和配料都是按作者给的做的,两盒特仑苏共计500ml,三个鸡蛋的蛋清约100~110多克。 1.牛奶分两个碗装放锅里蒸到起小泡(有流动),然后关火冷却(之前第一步用锅热牛奶,总粘一锅,嫌浪费)。 2.三个蛋...

    2022-07-11

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  • 2022年06月28日

    2022年06月28日 

    番茄丸子汤。几个番茄,最好熟一点,去皮切块。去皮在番茄尾部十字花刀,开水里滚一圈出来就差不多了,太久掉的皮会粘很多番茄肉。 锅里放油,放番茄炒开,再倒入砂锅熬煮,不加水。熬成酱之后,再加烧开的水,加盐,放调好的肉丸馅儿,撒葱,出锅。

    2022-06-28

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  • 2022年06月28日

    2022年06月28日 

    肉沫炒粉丝。红薯粉可以尝试剪断再热水泡开,因为泡好再剪断不方便了。 用到了肉馅、长辣椒、红薯粉、蒜、大葱、胡椒花椒粉、蚝油、酱油、盐。 怕辣椒太辣,提前去籽、盐腌、用锅干煎出小锅巴。 锅里倒油,放肉沫,炒开,放豆瓣酱、放蒜,再放辣椒炒软,再...

    2022-06-28

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  • 简单的蛋皮

    简单的蛋皮 

    好做,就是我没放盐,下次要加点盐,从粥里加盐不容易入味。

    2022-04-05

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  • 剁椒鱼头

    剁椒鱼头 

    终于又学菜了。

    2021-12-26

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