merovinga的厨房

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2019-12-03 加入
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比较穷,又怕死,还有严重的怀疑症。所以选择自己做。

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  • 芝士咸曲奇

    芝士咸曲奇 

    糖减少了66%,芝士改为等重的奶油奶酪,烘焙温度为130度1小时,然后120度1小时,最后110度1小时,共低温烘焙3小时。

    2023-08-20

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  • 焦糖饼干仿lotus饼干

    焦糖饼干仿lotus饼干 

    感谢博主😄

    2022-08-04

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  • 六月黄面拖蟹(妹子也敢活捉的螃蟹)

    六月黄面拖蟹(妹子也敢活捉的螃蟹) 

    非常简单,感谢博主😄

    2022-07-30

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  • 巴斯克流心芝士

    巴斯克流心芝士 

    博主,我把你的方子和另一位的日式清乳酪蛋糕的方子结合了一下。巴斯克做底,然后铺一层蔓越莓干,再扑上清乳酪蛋糕液。然后松下蒸烤箱预热230度烤20分钟,然后直接切换到150度水浴法50分钟。最后翻身190度蒸汽烤10分钟。

    2021-12-25

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  • 不塌不裂㊙️零失败丨6寸日式轻芝士蛋糕🧀

    不塌不裂㊙️零失败丨6寸日式轻芝士蛋糕🧀 

    博主,我把你的方子和巴斯克流心的方子结合了一下。底层用巴斯克流心,然后铺一层蔓越莓干。上层用你的方子。用方形不锈钢盒垫油纸。松下蒸烤箱230度蒸汽预热烤20分钟,然后水浴150度50分钟。最后翻身,用蒸汽190度烤10分钟。

    2021-12-25

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