爆炒辣椒0的厨房

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

这次腌的鸭蛋本来打算是做粽子的，过节粽子太多，改做了蛋黄酥，腌制14天的鸭蛋，出油也出沙了，口感相当不错，和油皮的水用了90克，软硬度刚刚好，没起皮很油润。糖用了10克，甜度可以了，这次做得很顺手，满满的成就感！就是感觉太费时间了，前后差不...

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

8寸水果生日蛋糕 

非常好吃！老公的生日加上情人节，做的第一个裱花蛋糕，技术有待提高，味道还不错！蛋糕胚减糖到50克，甜度挺合适.方子挺好，可能我家烤箱温度高，10分钟之后开始裂口了，温度调到150度，50分钟烤的。感谢分享！

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

九九的年夜饭：藤椒鸡 

冰箱实在放不开了 ，学做了这倒藤椒鸡，味道还不错，要是鲜的应该更好了！汤汁和紫嫣那个差不多！下次用鲜鸡做应该更好！感谢分享！

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解 

方子特别好，已经分享给厨友了，唯一一点就是口味偏淡，我和面时多加了盐.感谢分享！

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

零失败花纹超级立体的黄油曲奇 

每次做食物基本都是糖减半，原味很好吃 甜度刚刚好，巧克力味减半的基础上特意加多5克糖，口感稍差点，下次巧克力味和抹茶味糖不能减太多。感觉和之前做别的方子一样，还是难挤，比我之前做的方子还是好一些，至少这个方子我还是都挤出来了，其他方子最后都...

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

超可爱🉑️巧克力小熊曲奇饼干 

两倍的量，一共用糖60克，其他按配方做的，非常好吃！方子特别好，感谢分享！#晚餐•2020年11月13日#

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

8寸完美轻乳酪蛋糕 

#早餐•2020年6月29日# 吸取第一次经验，上次是按照方子把四种全部放在一起融化，特别费劲，折腾我快一个小时还是有颗粒状.这次先化开黄油，再化开乳酪，再把淡奶油和牛奶加热放入，超快完成第一步.后面就严格按照方子做的，减到50克糖，甜度刚...

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

《Tinrry+》小技巧：如何腌制咸鸭蛋（水腌法） 

自己腌的就是好吃，沙沙的太香了，买了三个罐子，继续腌腌腌，蛋黄酥做起来！感谢老师分享！ #晚餐•2020年6月21日#

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

《Tinrry+》小技巧：如何腌制咸鸭蛋（水腌法） 

腌了34天，中间有点白心，再多腌几天应该就好了，主要怕蛋白太咸，早磕几天还是非常咸呢，蛋白做了蛋白干，做汤做咸粥煮来吃吧！

爆炒辣椒0 （天津,和平区）

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

按照方子做的，习惯性的减了五克糖，甜度可以，就是感觉油皮有点干，没有老师图片里那种润润的感觉，起酥还是不错的，下次油皮面再和软一点试试.蛋黄是自己腌制34天的鸭蛋，中间有点白心，再腌多几天应该就好了，主要担心蛋清太咸了，早磕了几天，方子正好...

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粽子（猪肉咸粽） 

孩子不爱吃肥肉，用的梅花肉切的小块，好咬，入味，非常好吃！老二爱吃豆沙馅儿的，还做了豆沙蛋黄馅儿，都非常好吃！下次鲜肉里也加上蛋黄，豆沙蛋黄里再加上红豆，应该更好吃了！感谢分享！

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四角长粽子的包法（有视频） 

很好学，感谢分享！#晚餐•2020年6月2日#

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