_木易_的厨房

手把手教你零基础做泡芙 

回来交作业啦！方子超级棒！ 减了一半的量试水，非常成功！真的很好吃！ #晚餐•2021年12月29日#

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果酱曲奇（果酱奶酥）无比简单到有烤箱就能做！ 

结合了几个方子，用了黄油60g，糖粉20g，低粉110g，鸡蛋1个，150°-180°烤了20分钟，做出来21个。 蓝莓酱用的是低卡的蓝莓酱，不是很甜，味道比较淡，搭配曲奇比较清新。 曲奇非常酥脆，和在店里买的口感味道香气都差不多。 但是感...

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香酥鸡蛋小圆饼干 

做的非常手忙脚乱😂新手小白虽然根据情况自己魔改了很多步骤，但居然也不算失败哈哈哈哈 不知道是不是我鸡蛋太小了，蛋白很少，蛋黄比较大，所以打了很久也打不出纹路。用高粉和玉米淀粉1:1混的低粉，但是分了两次加进去，加了一半左右的量面糊就干了😭我...

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2021年12月11日 

脆皮蜂蜜蛋糕 自己记录一下 用料: 1.高筋面粉28g:玉米淀粉31g 混低粉60g 2.鸡蛋两个 带壳66g 去壳56g 3.土蜂蜜34g 4.糖5g 5.橙汁几滴 6.橄榄油 随手倒了一丢丢 做法: step1: 鸡蛋放...

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蜂蜜脆皮蛋糕（老式） 

第一次做，忘记撒芝麻了😅 结合了另一个的用料比例，放了35g蜂蜜，5g糖。 蜂蜜是土蜂蜜不太甜，用冠生园的那种可能更好吃。 没有低筋面粉，用30g高筋和30g玉米淀粉混合的。 口感挺酥松的，确实有脆皮，就是不太甜，不过也不错~ #晚餐•20...

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脆皮蜂蜜蛋糕 

第一次做，忘记撒芝麻了😅 结合了另一个方子的用料比例，放了35g蜂蜜，5g糖。 蜂蜜是土蜂蜜所以不太甜，用冠生园的那种可能甜点。 没有低筋面粉，所以用30g高筋和30g玉米淀粉混合的。 口感挺酥松的，确实有脆皮，就是不太甜，不过也不错~#晚...

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