加了鹌鹑蛋后,这盘红烧肉,美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉(孔瑶食谱)
没有冰糖,用的白砂糖。没有鹌鹑蛋用的鸡蛋,但是鸡蛋还是不够入味。一共炖了大概1个半小时。总体还不错~#晚餐•2020年4月30日#
2020-05-01
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手边没有猪里脊,就用了鸡胸肉做了小酥肉,复炸一次,外酥里嫩,超好吃! 心得:面糊最好是做的厚一点,否则外皮还是会偏薄,最好调到可流动但是流动纹路会保持一小会儿那种 心得2:如果直接复炸的话小心油温过高了,颜色容易过深 心得3:花椒粉在面糊里...
2020-04-28
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松松软软的欧姆蛋舒芙蕾,配上番茄培根酱,还有一些黑胡椒粉有些微微的辣意,绝配!(唯一美中不足是盖起来的时候舒芙蕾有点坍塌了#晚餐•2019年12月27日#
2019-12-28
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