《Tinrry+》揭秘超级嫩滑的咸甜豆腐花，豆腐脑，干货满满
很赞的方法，很成功的做成了。过程、量一点没改变，最后一步我是倒入电饭锅，覆保鲜膜扎洞，保温20分钟。出锅，豆脑很漂亮，干爽，嫩滑。估果就是三个人干掉一大锅！咸的更抢手
2020-09-06
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按博主的方子，我麦芽糖只放了80g，不太爱甜的原因，在挂浆时我在稀且起旗时放入其它。结果甜度刚好，口感酥脆，但切时很脆，边角碎了很多，成型不是很好。我已冰够两小时，但切出来发现还是糖浆多的地方有些软。请大家指点
2020-04-28
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按方子我用了14个坯才合适，也是我刚好只剩这么多个。我家烤箱总用时25分钟才书焦糖色，我烤了30分钟刚好。谢谢博主的详细配方！
2020-04-20
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燕why
