酸辣土豆丝的家常做法 超级下饭
重点提示:没有爆炒功底的，焯水三四十秒过冷水。用花椒油炝锅，用淡黄色纯米醋，少量味事达味极鲜，不要忘了放盐，喜欢配色的放两根尖椒，最重要的是关火出锅前放生蒜末拌匀，北方人的最爱。
2023-06-11
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传统做法 京酱肉丝
#晚餐•2022年6月29日# 豆腐皮单放在小碟里了，请大家忽略我的刀工，搞成了京酱肉条，因为切的太粗滑炒时总怕不熟，过火了，口感不太好，以后一定要记得全变色就出锅。另外有一点，作者说把葱丝放在盘底不太符合北方口味，没生葱丝的味道了。
2022-06-29
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厨房小白都可以做的炸萝卜素丸子
#晚餐•2022年5月8日# 面放的有点多了，火候也没掌握好，感觉里面有点黏，下次少放点儿面试试。
2022-05-08
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云霞梦生
