味觉之旅CPW的厨房

蓝莓果酱不用买，我来教你在家做 

黑加仑果酱 黑加仑打碎，放入适量冰糖和绵白糖，放入柠檬汁，小火慢熬，用珐琅锅受热均匀比较OK，沸腾后小火受热时间大概15分钟。完美！ #果酱#

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玉米面发糕 

好吃😋 #玉米面发糕#

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无比暄软的玉米面红枣发糕，香甜松软比面包还香！自用配方屡试不爽！ 

醪糟发面，玉米面和白面比例是1比2。蒸完是之前两倍大，比较成功，唯一问题是中心处略有不熟。 下次改良： 1、铺入盆地高度不要超过4厘米，免得不熟； 2、或者干脆不用盆，直接倒入屉布上，一定会蒸得更透。#早餐•2023年11月8日# #发糕...

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小儿积食！口臭？试试山楂苹果水 

还不错，山楂偏酸，注意用量。加冰糖、大枣少许。

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焖出来的健康好味道｜珐琅锅版新疆羊肉手抓饭 

珐琅锅羊肉手抓饭： 1.用珐琅锅炒肉料和蔬菜，炒的时候别吝啬放香料，提香、提味； 2.炒好之后，直接就地放入泡好的大米和水（大米和水比例依旧是1：1），中火煮一会儿，时常搅拌；当表面水分如图三那样时（或者再干爽、蜂窝一些），就到了珐琅锅焖饭...

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煎天贝 

天贝炒韭菜 #天贝#

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老醋菠菜花生米 

还不错！ #陈醋菠菜花生米#

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烤蚕蛹（空气炸锅版） 

成功！只用盐就这么香！ #干煸蚕蛹# #蚕蛹#

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红烧多宝鱼 

味道不错！ #红烧多宝鱼#

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家庭版豆腐脑—秒杀早餐店 

感觉挺好吃！#早餐•2023年5月6日# #豆腐脑#

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2023年04月25日 

八珍糕，我觉得我打开了饮食的一个新新世界！ #八珍糕#

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红烧牛尾骨 

福库锅牛尾，很成功，秘诀是——炒糖色时放入了郫县红油豆瓣酱，炖时加了三俞竹苑打包回来的辣椒🌶️，这两样调料都挺给力！ #红烧牛尾#

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