双皮奶，奶皮厚薄随意做
我放了一点黄油，直接浮在表面了😄ཽ 蒸了20分钟，只有一碗是凝固的，另外两碗中间会漏出奶水😭怎么回事呢
2021-09-30
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简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）
230°10分钟，200度10分钟，180度30分钟 出炉颜色还很浅呢，迫不及待了，冷却了再看下，不知道熟了没😂
2020-05-24
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古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）
🧡出炉就吃香喷喷，冰箱冻了似慕斯 🧡半糖就好更健康，儿子吃得好开心～
2020-03-22
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抹茶古早蛋糕
★抹茶可以➕5克，好吃味道更香浓
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香葱银丝花卷【附扭花卷视频】
★葱花要放小苏打，上次没放全黄了 ★面团要揉透，蒸出来才不会塌 ★整形要快，鲜酵母发酵太快了 ★烫种面团真好吃，Q弹香软不老化～
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老面包，改良版，更柔软！更香浓！
经验： ★面团冷藏发酵了，可还是升温太快，出缸27度，整形一半就开始发酵了，下次整形还要加速！ ★上火160，下火175，30分钟，底部烤焦了，下次试下下火也160。 ★刚出炉很好吃，第二天好干，应该是装袋太晚了，下次记得手温就要装袋子～
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茵茹仔
（广东,深圳）
